时间:2018-09-08 08:06:04 来源:江湖美食传说作者:南瓜点击:
材料:鲫鱼2条 时令鲜菌750克 姜片适量 葱段适量 白胡椒粉5克 盐5克
做法:
1.锅子烧热后,倒油,烧至九成热时,下鲫鱼(鲫鱼提前用厨房纸擦干水份)煎。
2、煎的时候,不要心急翻动,用铲子轻轻推动,如果鲫鱼能跟着铲子动了,证明可以翻面了。翻面再煎时,下入姜片,煎2分钟。
3、放入所以菌类,倒入开水,加一半白胡椒,盖上盖,大火滚15分钟。
材料:酱油1大勺、蚝油1.5大勺、鸡翅根6个、姜片2片、糖1/2大勺、盐少许、胡椒粉少许、淀粉1/2大勺、香油1/2大勺、葱段若干
做法:
1、鸡洗干净,把所有调料都放进一个塑料袋里,抓均匀放在冰箱冷藏格里过夜
3、洒点生葱段提味儿。如果喜欢蒜味,加一小勺蒜泥进去也ok
酸辣折耳根
材料:折耳根150克 植物油15毫升 盐适量 蒜2瓣 姜2片 干红椒一个 生抽15毫升 米醋10毫升 白糖7克
做法:
1、这是买来的折耳根,去掉老的,恰成寸段洗净
3、蒜、姜、干红椒,切成碎末,收在碗里
7、腌渍的则耳根控掉水分,装入盘中,将调好的料汁倒入,吃的时候拌匀即可
蒸南瓜布丁
做法:
1、将南瓜放入蒸锅蒸熟
2、南瓜蒸好后先晾凉,然后倒入90ml牛奶搅拌成细腻南瓜奶汁
4、过滤液体,将气泡都滤出去
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