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龙眼是果中神品，老弱宜食，怎么合理的食用龙眼？

时间：2018-09-08 08:06:03 来源：七枫叶作者：安神点击：

龙眼美酒，安神养血第一方

桂圆，又叫做龙眼，因其果肉甜不腻，是很多人爱吃的水果。在我国南方地区，特别是两广，喜欢称桂圆为龙眼，就是因为二者之间的区别及其微小。通常来说，龙眼是指带有水分的水果，但其晒干之后便被称作桂圆。而且不同的地方，对其称呼也不同，有叫桂圆的，也有习惯上称为龙眼的。龙眼不仅味甘甜，而且其营养价值也很高，俗称“南国人参“，是民间传统的补血益心之品。在南方地区普遍存在女性产后食用龙眼补益气血的习俗。

龙眼具有丰富的营养价值和明显的药用效果，在医学经典著作中对龙眼入药多有记载。

如《本草纲目》中就有提到，龙眼滋味甘甜，属于温热性质，具有壮阳益气、养血安神，健胃益肾、补心养脾、润肤美容、延年益寿等功效。至今，龙眼仍然是一味补血安神的重要药物。现代医学研究也表示，龙眼的果肉含有多种对人体有益的物质，除了含有丰富的铁质外还含有蛋白质，维生素A、B族维生素和大量葡萄糖、蔗糖等，尤其是糖分的含量很高，并有可以被人体直接吸收的葡萄糖，体弱贫血，年老体衰，久病体虚的妇女经常吃些龙眼很有补益。妇女产后，龙眼也是重要的调补食品。可以水煎服用，也可制成果羹食用，还可与白砂糖共同熬成膏剂服用。此外，龙眼还能用来治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠等症，尤其值得关注的是，龙眼近期还被发现有抗癌的作用。

《随息居饮食谱》亦有提到:“果中神品,老弱宜之。”因其食性温润而滞，素有痰湿、胃火及风热袭肺者不宜用；热体体质、阴虚火旺、糖尿病、痈疽疔疮、月经过多、尿道炎、盆腔炎等各种炎症及舌苔厚腻者忌食，心肺火盛，中满呕吐及气膈郁结者，皆忌用。小儿及青少年均不宜多食。

这里就为广大女性朋友推荐美味的龙眼酒。

自己制作的龙眼酒只要掌握正确的方法，在功效上一样可以达到安神养血的效果。具体的制作方法是：准备龙眼肉200克，白酒600毫升。

将龙眼肉置容器中，加入白酒，密封，浸泡15天后即可取用。具体饮用方法是每次服10～20毫升，日服2次。以此来达到益气血、补心血、安神倍智的目的。

当然，龙眼具有多种吃法，对于不同的病症，又可与其他补益之物搭配食用。中医学理论认为，心脾气血两亏导致的面色无华、身体乏力患者，可以将晒干的龙眼剥壳后，与其他食物一起做成羹、汤、粥等饮服，如果将适量的龙眼与枸杞、红枣一起煮成粥食用，有养心、安神、健脾、补血等功效;；还可以将龙眼的肉干和猪肉、鸭肉、排骨一起纯食。如龙眼和大枣炖排骨可以滋阴生血；而将龙眼制成龙眼干、龙眼膏、龙眼果脑等，都是很好的补血之物。

龙眼在收获季节般作为鲜食果品，但在大多数季节和北方各地则多用其干品，或蒸熟当点心吃，或与其他补品同炖入馔，或用开水泡后当茶饮，或与适量枸杞，茶叶同泡当饮料。

下面为大家具体介绍两种方便适宜的龙眼食疗方

1.酸枣仁龙眼粥

具体做法是：准备酸枣仁30克，龙眼肉15克，梗米100克，红糖10克。先将酸枣仁捣烂，用双层纱布将捣烂的果仁包好，然后与龙眼肉、梗米一起倒进砂锅中，加适量清水熬煮成粥，再用红糖调味即可，每天早晨可以趁温热时食用。

该款粥具有很好的补益心、养血安神、悦色润肤的功效。

2.龙眼人参茶

具体做法是：准备龙眼10克，人参5克，茯苓5克，用开水一起冲泡即可饮用，可当作醒脑益智的养生茶饮用，尤其适合那些神情倦怠、注意力不集中、心神不宁的白领女性饮用。

女性朋友吃龙眼也要注意，龙眼属于性热食物，一次性吃太多容易上火。适量食用，才有助安神补血。

【特別提示】民间有用龙眼肉与当归、枸杞子炖鸡，或用桂圆肉与鸡蛋同煮食，用以补血养血的习惯。这些物质能滋养神经和脑组织，从而调整大脑皮层功能，改善甚至消除失眠与健忘以及增强记忆力。

天一热就特馋它，10分钟就能做一大锅，一次两碗都不够

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