腐竹肉片好吃又有营养,真的赞不绝口!

时间:2018-09-08 05:35:51 来源:赣州频道作者:腐竹点击:

导读:[db:简介]
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小时候最喜欢的就是妈妈做的腐竹片,腐竹加入片和切成条状的一起炒,记忆中的味道总是香得不行!今天又尝试着再做一次!

准备材料:猪 400g 、干腐竹 150g 、青蒜 2根 、小米 适量 、蒜米 10g 、

做法步骤

1备好材料。

2腐竹泡20分钟,待泡软(根据所买的腐竹决定用温还是冷及泡发的时间长短)。

3泡好的腐竹切断。

4其他材料备好。

5锅内下,放入片,加适量,中小火翻炒。

6炒至如图焦色。

7放入蒜米及小米爆香。

8爆炒1-2分钟,炒出香味。

9倒入切好的腐竹。

10加入适量生抽调味适量老抽提色。

11翻炒均匀后,加入适量,盖上锅盖,中小火焖5-10分钟,(根据个人对腐竹软硬口感定)。

12加入青蒜,翻炒均匀断生,即可。

13. 喜欢椒的,可以不放。

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