时间:2018-08-10 01:32:59 来源:老虎头上的兔子作者:凉皮点击:
不懂外面为何加明矾,凉皮做法多简单,二拌一蒸,不用5分钟就嘚瑟了!说的一点也没错,陕西小吃凉皮的简易教程来了,不用五分钟就能整出一盘。外面买的口感很好,但有可能是加了明矾,长期食用会对身体不利哦!在看不到的背后,藏着隐患,那不如在家里做起来吧!夏天也快到了,你还有什么理由不为自己收藏一个凉皮的教程呢,下面一起来看看。
1、第一拌。面粉里加入适量清水,进行第一拌。清水慢慢加入,不要一次性,一边倒一边搅拌,直至变成稀糊状态。
2、第二拌。成稀糊状以后,加入适量的食用油,我加的是花生油,很香!加入以后搅拌均匀,让面糊和油混合一体。那么第二棒的第二拌又完成了,这样就可以上锅一蒸了,是不是蜜汁简单呢!
3、第三蒸。蒸盘底下刷上一层油,要均匀涂抹,然后倒入适量的面糊,铺满底部就行,不用多。蒸锅里烧开水,下蒸盘,隔水蒸至三分钟或蒸至变成透明即可。刚出炉的凉皮是透明见底的,非常好看,放凉以后就能看到乳白色的状态了。前后加起来不足五分钟,一份凉皮就完成了。
4、如此,把其它的凉皮也做出来,放凉以后脱盘就行了。
7、拌凉皮。切好的凉皮加入切丝的青瓜和红辣椒,再拌入适量的辣椒酱,搅拌均匀即可。不懂商家为何加明矾,陕西小吃凉皮做法多简单,二拌一蒸,不用5分钟就完成了,开始你的嘚瑟吧!
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