照烧鸡肉饼,我有一股扫盘的冲动

时间:2018-08-30 03:20:23 来源:创享未来作者:洋葱点击:

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的照烧鸡,是我家餐桌上每次出现都会被扫盘的色,虽然准备过程稍微繁琐了一点,但是到的时候真的会觉得好值得~

喜欢甜咸美味的你一定要试试看喔!

预备食材

:3 人份

鸡柳或鸡 300 g

猪绞 100 g

豆腐 1/2 块

适量

巴 2 小匙

胡椒粉 1 小匙

味精 1 匙

1 颗

粉 1 大匙

照烧酱:

味精 2 大匙

4 大匙

姜汁 2 小匙

洋葱 1/2 颗

1 匙

片 1 把

或清 200 ml

步骤

1、先将300g左右的鸡柳条剁碎成鸡泥,再混入100g的猪绞。加入猪绞是为了增添风味,因为鸡柳相当而无脂,但是也可以省略。

2、再加入1/2块的板豆腐,葱巴、、味精、太粉、胡椒粉混合均匀备用。

3、平底锅下一匙待锅,用大勺舀一匙泥,下锅煎成状。

4、两面煎熟后,下照烧酱汁,煮滚2-3分钟左右让鸡入味。这里有提供照烧酱汁做法使用一般市售日式照烧酱汁也可以!

5、照烧酱汁做法:所有酱汁及冰混合后煮滚,放入洋葱煮至洋葱透明,转最小火后放入柴片,关火静置1分钟将柴片及洋葱捞起,即可使用

6、好又下的照烧鸡上桌啦!撒上些许香装饰,也可省略。

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