几道简单家常菜,让人看着就流口水,回家做给家人吃吧!

时间:2018-08-08 23:10:33 来源:微邪作者:适量点击:

导读:[db:简介]
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用料:5个、木耳适量、洋葱四分之一个、青、红适量、豆瓣酱(牛酱)适量、蒜末适量、酱汁材料、、生抽、淀粉、料酒适量;

做法

1.准备好所有食材打散备用。木耳煮一分钟,沥干备用。洋葱切丁,椒切丁,酱汁混合在一起。

2.锅里放少许,倒入炒熟。装碗里备用。

3.锅里放少许,依次倒入豆瓣酱,蒜末,青、红椒,洋葱,翻炒一下倒入酱汁。

4.倒入木耳,炒熟的,翻炒后尝一下味道。装盘开

地三鲜

用料:长茄子一个、土豆一个、青椒一个、彩椒1/3个、蒜若干、葱两颗、适量、生抽一勺、红烧1/3勺、淀粉两勺、半勺、一、适量、清半碗

做法

1.茄子洗净切滚刀块,撒点点压几分钟,土豆切滚刀块,用冲洗一下。

2.三色椒,用小块。也可以只用青椒,葱和蒜末准备好。

3.调一个酱汁。两勺生抽,1/3勺红烧,一勺,半勺,少量,两勺淀粉,调均匀,直到融化。勺子是家里用的小勺子,用量自己控制就可以。

4.锅里倒入适量,土豆块倒进去炸,表皮变硬稍微有点焦就可以了,盛出来控

5.茄子倒进去炸,微焦的时候出锅控

6.锅里留一点点,倒入葱和蒜,炒香,椒倒进去,翻炒。

7.调好的酱汁倒进去,再加半碗清,炸好的土豆块和茄块倒进去,翻炒均匀。

8.大火收汁就可以了。尝一下味道,如果淡可以再加一点点,完成!

宫保鸡丁

用料:鸡300g、瓜半根、胡萝卜半根、葱一根、蒜半调料勺、勺、豆瓣酱两勺、料酒一勺、两勺、两勺

做法

1.瓜,胡萝卜,葱,切成块,大小依据自己喜好

2.将,蒜瓣,调成汁备用

3.将鸡切丁,用清料酒搅拌均匀腌制

4.锅中放,把鸡丁炒成七分熟,乘盘待用

5.将调好的调料汁倒入锅中翻炒,加入豆瓣酱炒红,然后加入胡萝卜和炒过的鸡

6.最后将葱和瓜放入,翻炒两下即可

麻婆豆腐

用料:老豆腐1块、牛半两(也可用猪代替)、郫县豆瓣、姜末、葱末、生抽、料酒、(少许)、干椒碎、椒粉(现成的椒粉或者整颗椒碾碎)、蒜末、淀粉、麻胡椒碎末(可不放)、椒面适量

做法

1绞用姜末、部分葱末、生抽和料酒拌匀;豆腐烫过,切块备用;郫县豆瓣剁碎;

2用将郫县豆瓣熬香,加入椒碎、蒜末和椒粉,用中火炒香;加入腌过的末,炒碎;加入准备好的豆腐,小心的翻一下。让豆腐沾上

3加入少量、生抽和1小匙。用中火开盖烧。不时拌一下。然后改小火焖片刻;开盖勾一个薄芡。翻动一下,收;最后撒上胡椒、少量椒面和剩余的葱末,淋上几滴麻即可;

用料:鲜瓜、干椒、蒜蓉、生米、生抽、蜂蜜芝麻

做法

1.生抽1.5匙、1小匙、蜂蜜1匙、1匙(或1个青柠檬汁,柠檬不够酸)拌匀;

2.锅放入一匙芝麻,随后加入干椒碎小火炒香,起锅的时候加入蒜蓉拌匀;

3.1和2混合均匀即成腌渍料;

4.最后将拍好的瓜放入腌渍料里,置于冰箱冷藏最好超过2-3小时;

5.将腌渍好的瓜取出摆盘,撒上炒熟的生米即可

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