时间:2018-09-07 16:26:16 来源:南昌美食作者:鳗鱼点击:
竹亭料理
总是时不时地去吃日料
在恰到好处的空间
让食物治愈的力量发挥到极致
席地而坐,推心置腹
好像是在家中的聚会
不安时,会一个人坐在吧台前
一客料理,承载心意
让心情渐渐沉淀下来
走过竹亭,看见朱红色的鸟居,鸟居在日本是神邸与人间相接的通道,这是好运的开端。头顶上暖橙色的灯笼,一只只鲤鱼旗也均是盛集好运的物品。
在音乐声中,精致的料理现点现做,师傅不急不缓,行云流水的动作看着亦是一种享受。
店内的客人从孩子到老人、从闺蜜到情侣都有,安安静静的氛围,让吃饭变得更加舒服。
竹亭春卷
几乎每个来到竹亭的顾客都会点上一份招牌的竹亭春卷,跟着点绝对没有错。
透明的春卷皮包裹住醋饭、三文鱼、蟹棒,外边淋上微辣的酱汁,颜色很是诱人。
只要一口,三文鱼软嫩,蟹棒鲜香,秋田小町的甜味就融化在口齿之间,顿时心生欢喜,有些美味只需要一口就能让你笑出来。
每一贯鳗鱼卷都很大,颗颗饱满,颜值在线。
牙齿慢慢碾磨,淡淡的甜味渐渐溢出,随后是鳗鱼的香与嫩,再细细品它丰富的层次,叫人怎么能不爱?
三文鱼寿司
奶油般的纹理是一块三文鱼质量上乘的证明,每一贯寿司的大小都恰恰好合适一口吃掉。
融在舌尖的三文鱼寿司,不禁感叹:“越是简单,越是要用品质打动人心。”
来自丹麦的玻璃虾,漂洋过海只为这一口纯正清甜味道,满溢的芝士酱渗入粉红色的玻璃虾中。
玻璃虾饱满,肉质不绵反而有些脆,新鲜的虾味儿是一点点的甜,恰到好处的口感是日料的精髓。
蟹肉芝士
越是简单的料理越是考验师傅的功力,食物填饱的不仅仅是肚子,更是心里的满足感。
跟随着简单的美味,体会大道至简里的韵味以及师傅对美食的用心。
芝士厚烧鳗鱼
还未见到这款寿司时,就被香味牵引,四处转头寻找香味的来源,原来是厚烧鳗鱼的香气!
超大片的鳗鱼,搭配骰子大小的芝士,奶香、鱼香细腻,是不可错过的一款焗卷。
吞拿鱼芝士小卷
吞拿鱼芝士小卷,造型摆成花型,造型可爱,小小一只,可以直接一口吞掉。
层次多样,还有鱼籽在口中爆开,就像是生活中不经意出现的小确幸。
酱烧阿拉斯加银鳕鱼
银鳕鱼经过秘制酱汁的腌制,再加上味淋与清酒的调味,略微有点儿咸,搭配一杯正宗的清酒却是刚好。
摆盘颇有几分枯山水的意味,日式禅宗那一份宁静致远的淡薄,以及银鳕鱼让人一口便记住的味道,将日式文化潜移默化地传递出来。
海鲈鱼一夜干
一夜干是北海道地区发明的一种保存方法,海鲈鱼去除内脏,在近似海水的盐水中浸泡后风干,保留了食物最原始的滋味。
烤制的海鲈鱼肉质紧实,表皮的鱼肉更加酥、香、脆,而内里的鱼肉则是鲜、软、嫩。
奶香脆脆虾仁
这一盘简直是用料丰富的典范,大颗的虾仁层层叠叠,浓郁丰富的酱料,稍微拌一下,鲜甜脆香。
如果带孩子来吃,可以给孩子点上一份,保证ta立刻就安静下来,乖乖吃饭了。
招牌什锦海鲜沙拉
什锦海鲜沙拉中,有着极为丰富的海鲜材料,三文鱼、白金枪鱼、北极贝、希鲮鱼、甜虾、蟹肉。
锅烧咖喱乌冬面
不像酒精那样急促,只是为锅中的乌冬面保温罢了,所以也绝对没有烧焦的可能。
咖喱轻盈,不会太重口味,牛肉、胡萝卜、土豆与乌冬面搭配得刚好。
日料,是平凡生活里的温暖慰藉
褪去繁琐,精致也可以简单
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竹亭料理
地址:红谷滩会展路万达广场3楼
电话:0791-83849517
人均:40
交通:地铁1号线卫东站2号口出
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