秋冬必吃的家常菜,成本不高,还非常下饭

时间:2017-11-07 11:00:39 来源:作者:点击:

导读:洋葱炒猪肝材料:洋葱1个,猪肝300g,青椒1个,油,盐,生抽30ml,料酒20ml,白糖3g,鸡精,淀粉,水淀粉,葱姜做法:1、猪肝洗净切片加入生抽,糖,料酒,淀粉拌均匀,洋葱去
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洋葱炒猪肝

材料:洋葱1个,猪肝300g,青椒1个,,生抽30ml,料酒20ml,3g,鸡精,淀粉,淀粉,葱姜

做法:1、猪肝洗净切片加入生抽,,料酒,淀粉拌均匀,洋葱去皮切片,青椒去切菱形片。

2、炒锅倒爆香葱姜,倒入猪肝翻炒,炒至猪肝变色坚挺盛出备用。

3、倒入洋葱翻炒,加入生抽,少许

4、倒入青椒猪肝继续翻炒,淋入淀粉,翻炒均匀关火。

土豆烧羊排

材料:土豆300克、羊排600克,50克、10克、15克、味精1克、皮子20个、大葱1个、大蒜1个、姜5克、八角1个、椒粒1克、果1个、青椒1个

做法:1、把羊排切段,凉下锅,煮开捞起,葱姜蒜洗净切段和片,皮子用泡1分钟捞起,青椒洗净切块

2、锅凉5成下,小火炒到咖啡色的泡泡,加羊排翻炒均匀,中火翻炒出羊排出分出香味(大约3分钟左右)

3、加八角、椒粒、果、皮子翻炒出香味,加侵泡过羊排,大火烧开,转中小火烧40分钟左右

4、把土豆洗净去皮切块,加锅里翻炒均匀,加翻炒均匀,在烧到羊排、土豆熟透

5、加大葱、大蒜、青椒、味精翻炒均匀出香味即可出锅

蓉蒸豆腐

材料:内脂豆腐1盒、鲜150g,生抽、香葱、料酒各适量

做法:1、鲜去掉去壳去线。

2、洗净后剁成靡状。

3、放入碗里加料酒拌匀以去腥味。

4、香葱切成小葱

5、取出的豆腐切成两公分左右的方块。

6、把蓉放在豆腐上及碟子周围,淋上生抽。

7、上锅蒸十分钟,上桌前撒上葱即可。

冬瓜丸子

材料:冬瓜 500克、猪绞馅 300克、 1个、葱 20克左右、姜 20克左右、香两棵、淀粉 1大匙、料酒 1大匙、 1小匙、香 2小匙、鸡粉 1小勺、胡椒适量适量

做法:1.把姜和葱切成细碎的姜米和葱米;买来的馅里什么都不放,先用捣蒜的小木棒捣个三五分钟的,让馅变得更细腻一些;

2.在馅中放入葱姜米,再用木棒一边搅匀一边捣,这样还可以把姜米再碾得细碎一点;在馅中放入1个、1大匙淀粉、1大匙料酒、1小匙、1小匙香胡椒粉和适量

3.冬瓜洗净后去掉皮和瓤;把冬瓜切成厚5毫米的大片;做一锅清微开转小火,下入用勺子团好的丸子丸子都下入锅中后,把火调成中大火,煮10分钟左右;

4.丸子都浮起来之后下入冬瓜片,煮几分钟;看冬瓜变成半透明后调入、香家里有鸡粉的可以适当放一些;关火后撒些胡椒粉,切点香放入里,这就可以享用了

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