教师节献“礼”:玄参陈皮水鸭汤

时间:2018-09-07 14:51:20 来源:生活快讯作者:水鸭点击:

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今日推荐:玄参陈皮

材料:鸭半只,太子参30克,玄参15克,沙参30克,陈皮、生姜、食适量

做法

(1)鸭斩件洗净,焯后同生姜稍爆炒。

(2)锅内加煮沸,放入所有食材,大火烧开转小火煲1小时,调味即可。

医学指导——中国国际生命医学工程院门诊中医特需专家廖佐芹教授

玄参又名元参,《本备要》载:“苦咸微寒,益精明目,利咽喉,通二便”,补阴液而治便秘、咽干口。太子参,能补气生津,平稳而适合病人长期食用。沙参,补肝之阴而去虚火。鸭同生姜炒过,寒大减。廖佐芹教授说,这款“清补凉”的膳,有效缓解咽干鼻干咳无痰、便秘皮肤症状,尤其适合教师等长期需要说话的人士食用,廖佐芹教授提醒,风寒所引起的咳嗽、咽喉不适与便溏者不宜;体质虚寒者可多加生姜

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