这小吃外表焦香金黄,内心鲜嫩酥脆,一口一个,太好吃啦!

时间:2018-09-07 08:50:42 来源:典典小厨作者:腌制点击:

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前些天家里来小朋友了,宝爸买了一点现成鸡柳,回来之后就顺炸了,端上桌没一会,孩子完了,就没等到。不过也不能怪孩子,因为等小朋友来的时候时间真的等太久了,等下午了,也没东西。所以一看到食肯定会第一时间抢着完了。完之后她就说,妈妈以后还是你自己做吧。外面买的这个太软了。不好,好吧,所谓货应该就是即使了,心里依旧觉得不是很满意吧!所以说,有些时候食物对某些人来说是厨艺,对某些人来说只是充饥大约也是这个道理了吧!

就这样几天后市买了一块鸡回来,决定还是自己做吧。不过这种过炸的食品尽量还是少为好,即便是自己家用来炸也尽量少。现在的生活平来说,孩子很多时候的营养已经有点儿过剩,并且因为挑食的原故很多孩子只专注一样食材,并且是连续不断的个不停。

自制咸香鸡柳】

主要食材:鸡,面糠,

1,鸡洗净切成长条,稍微细一点,均匀一点儿,方便炸。不用再次沥干分,直接加,生抽,十三香,蚝拌匀之后腌制半个小时让其入味。

2,腌制鸡的时候,准备一个打散,再准备一个小碗装满面糠备用。

3,腌制好的鸡柳,先过液再放到面糠里面滚一下,一定要让鸡柳完全裹上面糠为止。

4,做的时候孩子非要说自己,所以这次就让她来做了,没想到,虽然是第一次做,毕竟平时看我做的多,她做起来还真是有模有样的。

5,所有的鸡柳半成品准备好之后,可以准备下锅炸了。其实,还有个简单办法,就是直接把液倒入鸡柳里面拌匀,然后再倒入面糠直接拌。不过,这个方法虽然方便,但是我试过觉得不是很好用。所以就没有再偷了,还是老老实实一个个来裹面糠吧!

6,锅里加烧到七成后下鸡柳炸至金捞出控。一般我会选择用色拉炸这些,不过,有的时候我也会选用妈妈带过来的,相比较来看,炸出来的颜色偏重一点,香味也浓一些。

炸鸡柳是一道家常,主料是鸡,主要烹饪工艺是炸。炸好的鸡柳可蘸酱食用,也可直接食用,多数孩子都会喜欢。并且自己做健康安全孩子放心大人看着也挺开心的。

做法确实简单,但是需要提醒大家的一点的就是,腌制鸡的时候,大家千张不要放。之前有朋友说自己做了,但是粘出来之后就只有鸡没有面糠,不脆,我一问才知道她是因为腌制鸡的时候加一点儿导致面糠炸的时候真接跟鸡分离了。

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