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颜色吃个饱，营养少不了！！

时间：2018-09-07 08:50:42 来源：王萍作者：食物点击：

朋友问我怎么才能保证膳食营养充足？如果严格意义上的满足营养，需要营养师或专门的系统对个体进行分析指导，但是如果没有专门的设备、营养师或系统，是否有更简便的方式也保证营养不少呢？最简便的办法就是每天的食物尽可能多地包括更多颜色，有句话“颜色吃个饱，营养少不了”，大家不妨试试。

含有最多对心脏有益的营养素和大量抗氧化剂，能修复自由基对人体造成的损害。红色食物代表：石榴、红苹果、红洋葱、番茄。

橙色

含丰富的β- 胡萝卜素。β- 胡萝卜素在人体内能转化为维生素A，维生素A是皮肤和眼睛细胞生长所必需的营养元素。橙色食物代表：南瓜、黄甜椒、红薯、橙子、胡萝卜。

黄色

富含抗氧化剂，能抵御慢性疾病(包括癌症和心脏病)。黄色食物代表：芒果、菠萝、柠檬。

绿色

大多数绿颜色的果蔬都具有超强的减肥功效，适合大量食用；其中含有的抗氧化剂具有延长寿命的功效。很多绿色蔬菜是素食主义者摄取铁元素和B族维生素的来源。绿色食物代表：花椰菜、菠菜、芦笋。

蓝色和紫色

可提供大量的花青素，能抵御炎症，降低患心脏病和癌症的风险。蓝紫色食物代表：紫甘蓝、蓝莓、黑莓、茄子、葡萄。

黑色和褐色

普遍含有大量膳食纤维和抗氧化剂，可修复细胞损伤，降低患糖尿病和心脏病的风险。黑褐色食物代表：蘑菇、黑米、黑豆、黑芝麻。

这小吃外表焦香金黄，内心鲜嫩酥脆，一口一个，太好吃啦！

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