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6种虾的创意新煮法，好吃得流口水！

时间：2018-09-06 23:36:07 来源：依谜物语作者：大虾点击：

虾不但肉质鲜美，而且富含着很高的蛋白质，维生素A，微量元素钾、镁、碘等。家常菜、亲朋好友小聚、各种宴席上差不多都会有大虾的身影，最常见的应该是白灼虾、椒盐虾，今天给大家分享的是比较西方风味的做法，简单好吃停不下来！

一、脆皮芝士虾卷

需要的食材：虾仁、马苏里拉芝士、吐司面包粗粉、柠檬、白胡椒粉、香蕉、牛奶、黄油

1、先把香蕉放入烤箱，以180度的温度烤十五分钟左右

2、香蕉烤好后，取出香蕉肉放入锅中加入牛奶烧开，盐适量调味

3、香蕉牛奶放入搅拌机中打成香蕉酱，过滤备用

4、虾仁去虾线后打成泥，加盐，胡椒粉，柠檬汁腌制十五分钟（虾仁打成泥后用手慢慢打上劲，加热时不易散开，口感更有弹性）

5、将虾泥平铺中保鲜膜上，放上芝士，然后轻轻卷起压紧，放入冰箱冷藏十分钟左右

6、取出后去掉保鲜膜，中虾卷裹上面包粉

7、起锅倒油，将油烧热，放入虾卷小火煎至金黄色即可摆盘，最后淋上香蕉酱

二、山葵沙丹炸虾球

需要的食材：虾仁、沙拉酱、天妇罗粉、青芥末、淡忌廉、黑白芝麻

1、先调酱，把沙拉酱、青芥末、淡忌廉调成青芥酱备用

2、虾仁开背去虾线，用吸水纸将水分吸干

3、把天妇罗粉加水调成浆糊状，虾仁倒入裹上浆糊

4、起锅倒油，油温六成热左右，把裹好浆糊的虾仁入锅内炸熟

5、虾仁摆盘挤上青芥酱，撒上黑白芝麻即可

三、酥皮大虾

需要的食材：大虾、鸡蛋液、酥皮、柠檬、大蒜、盐、白胡椒粉、黑芝麻

1、先把虾去壳，去虾线，放入容器中，撒上盐、白胡椒粉、柠檬汁腌制二十分钟

2、酥皮擀平，擀薄，用刀切炒年糕细长条

3、把腌制好的虾仁，用吸干至把虾仁表面的水分吸干，再用酥皮条把虾仁缠绕起来

4、取出蛋液均匀的刷中酥皮上，放入烤箱以190度烤制十分钟，取出装盘，撒上黑芝麻

四、芝士焗大虾

需要的材料：大明虾、马苏里拉芝士、大蒜、小葱、柠檬、盐、橄榄油

1、选用活的大明虾，肉质有弹性且鲜美，开背去虾线

2、将处理好的大明虾放入容器中，撒上盐，柠檬汁腌制五分钟

3、在腌制好的虾背处放入芝士，入烤箱以200度烤至十分钟

4、起锅倒入橄榄油，把大蒜末，葱花放入锅内煸炒

5、将烤好的大明虾摆盘，撒上炒好的大蒜葱花即可

五、茄汁烩红虾

需要的材料：大虾、番茄酱、大蒜、香菇、彩椒、橄榄油、洋葱、盐、料酒

1、香菇开十字刀，洋葱、大蒜均切末、罗勒叶切丝、彩椒切块、大虾去壳洗净

2、起锅倒入橄榄油，把大蒜和洋葱煸香，加入香菇，彩椒，大虾一起翻炒

3、大虾翻炒变色后，加入适量的盐，番茄酱、适量的水，烧开，小火收汁即可出锅装盘

六、蒜香大虾

需要的食材：大虾、大蒜、洋葱、小葱、柠檬、橄榄油、蟹味菇、盐、白胡椒粉

1、大虾背部剪开去虾线，洗净后放入容器中加上白胡椒粉，盐、挤上柠檬汁腌制五分钟

2、洋葱，大蒜、小葱，切碎备用

3、起锅倒入橄榄油，放入大虾，撒上洋葱碎，大蒜碎，均匀翻炒大虾变色后，在撒上蟹味菇和葱花，倒入适量的料酒，起锅装盘，开吃！

以上六种虾的创意新煮法有没有诱惑到你呢！心动不如行动，get!

红烧排骨做得香，全靠这个好配方，包你一顿不吃就馋得慌！

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