时间:2018-09-06 23:16:21 来源:天天美食小哥作者:鲫鱼点击:
先爆个照:
葱花
步骤:
待鱼煎至两面焦黄,把鱼推至炒锅四围,倒入部分葱花,姜片,青、红辣椒爆炒。
待爆出香味,加入适量开水,把鱼完全淹没即可,再放入八角,花椒。
一份水煮鱼出锅了,汤色浓郁,清香中略带微辣,鲫鱼肉嫩,味美!
鲫鱼味甘、性平,入脾、胃、大肠经;具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。
并且能够增强抗病能力,其所含的蛋白质齐全质优且易消化吸收。常食可增强抗病能力,防治高血压、动脉硬化、冠心病,是肝类、肾类、慢性支气管炎等疾病患者的极佳食材。
鲫鱼还有疏通乳汁的作用,并且鲫鱼含脂肪少,吃起来鲜嫩又不肥腻,其内所含的蛋白质对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用,常吃可美容。鲫鱼子能补肝养目,鲫鱼胆有健脑益智的作用。
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