时间:2018-08-30 17:05:47 来源:餐创大课堂作者:面条点击:
材料:细面条500克,五花肉150克,芹菜茎100克,黄豆芽100克,豆角50克,青椒1个,蒜薹20克,姜2克,葱2克,香油15克,盐4克,红烧酱油10克,味精2克,植物油20克,料酒5克。
做法:
1、锅内加足量的水,铺笼布,放入细面条,大火蒸20~30分钟。
7、蒸好面条放到大盆子里,晾到不烫手,迅速抖散,有粘连的一定要分开,尽量一根一根的。
8、把炒好的菜倒在面条上,菜汤也要倒进去,快速拌匀,让面条颜色均匀一致。
9、把拌好的面条倒在笼布上,大火蒸20-30分钟,开盖取出。
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