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深夜棉湖！这碗土豪鱼粥一个字：鲜！吃过之后彻底沦陷...

时间：2018-09-06 00:25:50 来源：食在揭阳作者：棉湖点击：

这几天真心好热！各位宝宝肯定热得大汗淋漓，这种大热天，祥哥的胃只接受一种美食，那就是鱼粥！一碗鱼粥不仅能在深夜里，抚慰你逐渐空瘪的肚子，还能让你感受到这个城市夜里，最美味的一面！

前几天发了一篇鱼粥的文章，棉湖的朋友看到后，说要带我去试试棉湖当地的土豪鱼粥！晚上11点，这个城市结束了整天的忙碌！所有的一切在夜色中渐渐归于平静，而我们出发棉湖，导航棉湖新华书店！

这家鱼粥就开在棉湖新华书店对面，没有招牌，在这里开了43年，基本上来这里光顾的都是附近的街坊。据棉湖的朋友说，这家店他从小吃到大，现在大学毕业后在普宁工作，每次回来，这家鱼粥是必吃的其中一家。

小店是两间老房子没有招牌，所以看起来比较陈旧。经营这家店的是一对老夫妻，夫妻俩年过六旬，据阿姨说她18岁开始在店里，从鱿鱼一斤3.5元做到现在一斤120元。现在有老伴和儿子帮忙，每天早上开始购买食材，晚上准点就有的吃。边说老板娘边熟练地将各种食材放进粥底里去烫熟，粥香混合着海鲜的微腥在空气中弥漫。

这家的鱼粥配料极其的丰富，旁边近十种不同的食材都可以加，有草鱼、大虾、生蚝、鲜鱿…价格基本按照有没有虾来算，加虾25元起，不加虾最便宜10元就可以吃。

“阿姨来两碗鱼粥，全部材料都来一点！”

很喜欢她家鱼粥的味道，多种海鲜混搭在一起，吃起来很香甜，又不会说带着很重的腥味。一碗差不多有四只虾，嫌食材不够重口的话可以蘸着酱油吃！

享用鱼粥最重要的是品尝各种海鲜煮出来的鲜美汤头，完美吸收了海鲜的精华，清淡爽口，超级暖胃，而且他家的鱼粥都是用饭来泡煮鱼粥的，这样做出来的鱼粥汤水清亮，不黏糊，口感更为清爽，实在让我大爱！简单、新鲜、配料足，大概就是棉湖人都喜欢来这里吃的原因吧。

看得出，吃得到，也聊得出，这是一家味道很真的小店，它真的是家小店，老板娘总会热情地来问上几句和不和口味，店里也总有来了又来的熟人老客，而我猜，它可能也只是和40年前一样，只是一家很小的店。

【店名】棉湖鱼粥

【人均】10元~30元（丰俭由人）

【营业时间】晚上9点~凌晨1点半

【地址】棉湖新华书店对面

PS：导航搜索“棉湖新华书店”即可！

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