牛肉炒芹菜,一道下饭的美味,简单易学

时间:2018-09-06 00:15:21 来源:健康美食作者:牛肉点击:

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炒芹是以牛、芹为主材的肴名。嫩牛300克,芹150克,绍酒40克,20克,10克,小苏打5克,淀粉20克,胡椒粉1克,葱姜片20克,姜末2克,500克,味精少许

1.将芹切成薄片。牛横切成2厘米长的薄片,放入碗内,加小苏打、胡椒粉、淀粉,绍酒、姜末和清,浸10分钟后,加入,再腌1小时

2.炒锅上火烧至六成,放入牛片,用勺拌和,待牛时,倒入漏勺沥

锅内留少许上火,放入葱姜片、、味精、清少许,烧沸后,用淀粉勾芡,放入牛片、芹片,拌均匀即可。

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