时间:2018-09-05 22:40:49 来源:厨娘小云作者:叉烧点击:
嗨大家好,欢迎走进新一期的厨娘小云。
大家吃过叉烧肉吗?那么大家会做吗?接下来,我就来给大家分享一个做叉烧肉的好办法吧!希望大家能够喜欢!
下面就是我们需要准备的食材:猪里脊肉、姜末、葱花、蜂蜜、江米酒、叉烧酱,食盐。
1. 首先我们需要把猪里脊肉清洗干净,然后等到水分沥出去以后,把它切成适量的长度(别忘记把其中的白色筋膜给去掉哦);
3. 拿一个可以密封的盒子,将其切好的猪肉条和葱花,姜末一起放入盒子里,然后倒入叉烧酱和米酒进行腌制(放在可以冷藏的地方,大约储存24小时即可)。
4. 然后将腌制好的东西取出来,放到烤炉里面进行烤制,大约烤制15分钟即可(烤架比较方便哦)。
6. 那么刷好蜂蜜以后,再次进行烤制,也烤制大约15分钟即可。
7. 如果大家喜欢吃甜一些的,可以多刷上几层蜂蜜,然后多烤制几次。
切记:其实多刷上几次蜂蜜,出来的口感也是会不一样哦,会更加的香脆可口的;那么要记得在冷藏腌制的时候,把大葱给取出来,要不然会在里面发臭的;还有一点,就是在你切猪肉的时候,尽量不要切那么大,要不然可是很不好入味的。
好了,今天小云的美食课堂就给大家讲到这里吧!不知道大家学会没有呢?我们下一期再见。如果有更多疑问,可以在下面留言,小云看到都会一一为大家解答的。
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