黄金脆皮炸鸡爪

时间:2018-09-05 20:29:31 来源:大众养生网作者:鸡爪点击:

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鸡浑身都是宝,特别是鸡翅、鸡脖还有鸡爪,一直以来都是很多喜欢人群的最。有的人平时特别鸡爪,只要在马路上看到有店铺在卖鸡爪,就一定要去买一点。鸡爪有很多种法,在我国昆明的卡啦OK厅里有一种十分流行的鸡爪法,那就是金脆皮炸鸡爪,鸡爪的你还在等什么,赶紧学着做一做吧。

一、金脆皮炸鸡爪的做法

食材:鸡爪500g、胡椒少许、1个、淀粉适量椒面佐料适量少许。

步骤

1.鸡爪买回来用冲洗,从中间切成两半,去指甲后晾干(或擦干),放胡椒腌制半个小时。

2.用大碗打一个,放入适量淀粉搅拌均匀

3.把鸡爪倒入放了和淀粉的碗里,搅拌均匀,确保鸡爪沾上淀粉和

4.锅里倒,(多一点可以一次炸,少可以分两三次炸,确保香脆),大火让温升高后转小火,倒入鸡爪,加盖炸(一定要盖盖子,不然炸起来四处飞溅),中途翻转一两次鸡爪。

5.小火一直炸致变金色,明显能看到鸡爪上附着一层脆皮后就可以起锅,撒椒面。(用吸把多余的吸掉口感更清爽哦)

小贴士

1.一定一定要加盖炸。

2.起锅后先用厨房

3.椒面是直接超市买的调好味的单山蘸或者麻1+1之类的。

4.配上一瓶冰啤酒,嗨翻吧。

二、鸡爪的功效作用

1.祛脂降压

鸡爪能软化和保护管,有降低人体中脂和胆固醇的作用

2.养颜护肤

鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹功效

3.富含铜

鸡爪中还富含铜,对于液、中枢神经和免疫系统,发、皮肤骨骼组织以及脑子和肝、心等内发育和功能有重要影响

三、鸡爪的营养价值

1.鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的质及胶原,多能软化管。同时,还具有美容功效,胶原在酶的作用下,能提供皮肤细胞所需要的透明质酸,使皮肤分充足保持弹,从而防止皮肤松弛皱纹

2.日本科研人员发现,鸡爪中含有四种成分能够有效抑制高压。

3.鸡爪中还富含铜,对于液、中枢神经和免疫系统,发、皮肤骨骼组织以及脑子和肝、心等内发育和功能有重要影响

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