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农村大姐坚持卖了20年的失传美食，4元一碗，还是传统的早餐味道

时间：2018-02-01 21:24:57 来源：舌尖上的美味作者：小吃点击：

在城里见到的街边小吃都是一些最近几年火起来的小吃，但是很少看到有一些小吃是以前吃过的小吃。现如今有很多传统小吃都是快失传了，在农村里有时候还能看见一两种很久没有见到的小吃。但是在城里的话就有点难度了，前些天小妖回农村的时候就在一条小巷子里面看见一个大姐在卖一种很久很久没有吃到的小吃了。

以前很多的小吃都是一些早点来的，大姐说自己做这小吃已经有20多年了。很多人都吃不到这种小吃后找到这里来的，大姐在卖的这种小吃就是西安的一种传统小吃，叫做是“油茶麻花”。可能有些朋友听都没有听说过这种小吃，这种小吃应该是爷爷辈那代人常吃的小吃。

这种小吃是将麻花泡在油茶里面，等到这些麻花泡软了之后就可以吃了。而油茶就是由小麦粉还有杏仁粉和一些调味料做成的，这麻花泡在里面吃是非常有营养的一种美食小吃。因为油茶本身就很有营养，再加上麻花含有丰富的蛋白质，所以它的营养价值就不用再多说了。

这油茶里除了有放麻花之外，还放一些花生粒，黄豆，芝麻等的配料。大姐卖的这传统小吃是很多地方吃不到的，坚持卖了20年，从来没有涨过价。大姐说这小吃主要是想让一些想吃以前的传统小吃的朋友回忆一下当年，这跟涨价不涨价是没有关系的。

这种小吃吃起来就有点像是我们平时在喝豆浆，然后在里面放入油条是一样的。吃起来也是特别好吃的呢，现在这种小吃已经很少见到了，小妖见过的也就只有大姐这一个店面了。朋友们，你们有吃过这种小吃吗？

黑白小炒之木耳炒白菜

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