时间：2018-09-05 20:29:33 来源：大众养生网作者：润肺点击：
文章导读
中国人其实是非常擅长煲汤的，尤其是南方人，因为天气的原因，就需要每天煲汤来调理体质。很多的人喜欢在吃炒面的时候回，喝一些靓汤。那么，哪些汤最好喝呢？其实，不同的汤有不同的功效，今天我们给大家分享煲汤中会使用到的中药，希望大家能够善于利用，让汤更具有养生功效。
一碗好汤成就健康人生，懂得保养的人都懂得煲汤。煲汤的食材不一定要名贵，只要用心去学，掌握煲汤的技巧，家常的蔬果、肉类、水产、菌藻都能成为您百变滋补汤羹的好食材。清新蔬果汤、浓香畜肉汤、美味禽蛋汤、鲜香水产汤、营养豆奶汤、养生菌藻汤，款款好汤让您尽享口福。
原料：
无花果200克、赤小豆150克、黑花生150克、黑玉米2棵。
做法：
赤小豆、黑花生冲洗干净，用清水浸泡一下，加入黑玉米，添加约1500ml的水。
大火煮开，转小火煮40~50分钟，赤小豆煮到表皮开裂，其他的材料就全熟了。
加入无花果，转旺火再煮10分钟。
通过药材与食物的搭配，借助药材的药效提高烫的营养价值及食用功效。不同的药材有不同的功效，在选用药材时应注意药性，选对药材，才能达到调养身体的目的。但要注意的是，用药材煲汤，药材和食材相冲的话，不能养生反会致病。所以可以选择常见滋补的一些中药材来煲汤。
4、支竹：清肺补脾、润燥化痰。（清水浸10分钟，切4CM块，最多煲半小时）
6、生地：凉血解毒、利尿。
8、老苋菜梗：解毒清热、补血止血、通利小便。（中药店有卖，洗净切短）
13、土茯苓：清热去湿、解毒利尿。
15、天麻：祛风、定惊。
16、冬虫草：补损虚、益精气、化痰。
17、茉莉花：提神醒脑，清虚火、去寒积。
18、雪蛤：滋肾、补肺、健脾。（清水浸发5小时，入葱姜水滚5分钟取起，入炖盅一个半小时）
19、陈皮：调中理滞、顺气消痰、宣通五脏。（要刮瓤洗净）
20、田七：又名三七，止血、散瘀。（洗净，桩碎）
21、枸杞子：又名杞子，益精明目、润肺清肝、滋肾益气。（洗净）
23、银耳：滋阴养胃、润肺生津、养颜，不含胆固醇。（清水浸1小时，撕碎）
24、木耳：补气血、润肺止血，对动脉硬化有疗效。（清水浸1小时，入滚水5分钟，取出过冷水）
25、南杏仁：又名甜杏仁，润肺平喘、生津开胃、润大肠。（入滚水5分钟，去衣洗净）
27、清补凉：清补（包括玉竹、百合、莲子、龙眼肉、薏米、淮山、芡实）
30、党参：补脾补气、生津益气。
32、高丽参须：补气。
33、莲叶：去暑。
34、人参：性甘、微苦、微温；含有人参素，人参副素、钙质、镁质、皂素，可安神养心，补肺气、补五脏，健脾胃，皂素有溶血作用，可散发风湿性心脏引起的各种瘀血。
35、桂枝：性甘、辛、温，能增强代谢刺激粘膜充血，利关节、出汗，本经温筋、通脉去风温。
36、灵仙：性辛、苦、宜五脏、散风湿、利关节，疏通全身筋脉。
37、何首乌：性味苦、甘，微涩，所含大黄酸有明显促进肠管蠕动作用，所含卵磷脂用于神精衰弱，促进血液新生发育，有强心作用。
39、乌药：性辛、香、苦、温，能刺激清化粘膜兼有麻痹中枢作用。
40、淮山：性味甘，平，含有丰富淀粉液质，可充五脏、健脾胃、补虚弱、解消渴、补脾利水之效。
41、熟地：性甘、温、微苦，含有糖质甘露密酵，地黄素及铁质等，可滋肾补血、益髓填精，为滋养，强壮补血剂，有壮强神经之效，适用于贫血体虚，神经衰弱、呼吸困难等。
43、护心藤：性苦、温、微香、邪气痛肿、破坚血、利水畅通血脉。
44、茯苓：性甘、淡、平，含有茯苓酶、植物纤维素、葡萄糖、果糖及灰粉等，除胸助逆气心下结气、治疼痛、寒热烦满、咳逆、利小便、利水湿和脾胃，为缓和剂，适于心下悸、小便不利、皮下水肿、睡眠不安症。
45、麦芽：性甘、平，含有丰富维生素，麦芽糖和卵磷脂。可和胃消食、破冷气，去心腹满胀、消食和中，为能助消化、治伤食、停食积滞去苦厚腻，胸腔满闷。
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