时间:2018-06-27 12:36:07 来源:美食天下做饭食谱家常菜做法大全作者:肉末点击:
不知不觉又到了一年的夏季,相信有很多人和小编一样,在夏天的时候都不喜欢做饭,而且也没什么食欲。一到夏天就不想进厨房,常常炒一个菜就湿透一身汗。而且夏天常吃爆炒的菜还容易上火。今天小编为大家带来健康美味的蒸菜。学会了再不用在厨房炒菜炒到一身汗了,而且营养不上火。这个菜不仅简单,好吃,而且还物美价廉,有营养又便宜。10分钟出锅,又软又嫩,鲜香可口。
先把豆腐清洗一下,然后切成片,摆在一个深点的盘中,因为等会儿会有一点儿汤汁。榨菜丝切碎,姜切碎,把切好的榨菜碎,均匀的撒在摆好的豆腐上面
猪肉剁成肉末,肉末加一点盐,半勺料酒和一勺生抽,腌制10分钟,热锅凉油,先下入肉末翻炒至变色,然后加入姜末,半勺水和半勺生抽调味。盐就不要加了,因为榨菜丝也是咸的。水不要太多,因为蒸的过程中会产生很多汤汁
把炒好的肉末和汁一起倒在豆腐上,水开后,放入锅中大火蒸10分钟。出锅时尝下,如果不够咸,可以加点盐或酱油,够了就不用加了。最后撒上葱花点缀一下,一盘好吃不贵,又软又嫩,鲜香可口的家常菜就完成了。喜欢的朋友赶快试试看吧!
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