时间:2018-09-05 14:46:25 来源:天山可可作者:米线点击:
一个人在家,最好做最简单的饭是什么呢?也许,说蛋炒饭还是煮泡面,我想每个人都有属于自己的一个人的懒人饭。我一个人在家,一般就是吃蛋炒饭或者剩饭剩菜。要是没剩的,要么是泡面,如果真想吃点别的,就是炒米粉或者米线,煮饺子等等。
提起饺子,我原来可喜欢包饺子了,把冰箱冻的满满的,一个人在家就煮饺子特方便,要是家人回家,不是饭点,也是煮饺子。可惜,现在冰箱里已经塞的满满的,已经没有饺子的位置了。每次就包一些直接吃完了,问题是每次都剩一些饺子馅很麻烦,要不做馅饼了,要么做炸酱面了,这次我就换种方法吃了,做了炸酱米线,这也是我的大爱,很简单,味道香辣开胃,要是你有一个人在家一定的试试,至于炸酱,可以自由发挥,只要喜欢就好。
辅料:植物油、盐、高汤鲜、香葱、鸡精、香油、胡椒粉、辣椒油、黄豆酱、豆瓣酱
加豆瓣酱和黄豆酱翻炒均匀出香味,加味精翻炒均匀,加香油、辣椒油翻炒均匀即可
4、 锅里加开水,加高汤鲜(最好用鸡汤代替)加盐、胡椒粉拌均匀
5、加入米线大火烧开
6、把米线捞起装碗,加炸酱,撒上香葱末即可
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