精心准备了几道美味家常菜,最适合秋天吃!

时间:2018-09-05 13:40:56 来源:大佬很酷哦作者:切成点击:

导读:[db:简介]
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食材半个,五200克,干椒段10克,生抽1大勺,老抽1大勺,姜末少许,蒜末少许,适量胡椒粉少许

做法

1、五清洗干净,切成薄片,用料酒,生抽,胡椒粉抓均匀,腌制20分钟(胡椒粉能够很好的去除的腥味,但也不适易放太多)

2、成片,洗干净晾干分备用,干椒切成段,姜去皮切成末,蒜去皮切成末

3、将锅置于火上烧加入,将烧至六成熟

4、放入五,煽炒出多于的份,加入老抽炒至五上色,五炒至微焦盛入碗中

5、锅中留底,放入姜末,蒜末,干椒段爆出香味

6、加入片,翻炒至变色,加入生抽,老抽速翻炒均匀

7、将之前炒好的五倒入,加入,味精速翻炒均匀后盛出装入盘中即可

末茄子

食材:茄子,,蒜末,葱

做法

1、茄子洗净后切成约6公分长的段,再对剖成4长条;

2、锅中倒入适量,放入茄子用中火炸软后捞出;

3、锅中留,放入绞好的炒散,再放入蒜末、葱片姜丝炒香;

4、将炸好的茄子倒入锅中,加调料炒匀即可。

凉拌猪肚

食材:猪肚300克;米酒适量;姜1小块;香适量芝麻和红椒丝适量;葱段适量适量;生抽、蚝、香、鸡精、蒜末

做法

1、猪肚洗净,放到高压锅里烧开的中,放入姜片、葱段和米酒,盖上锅盖,保温10分钟。停火出完气后取出猪肚切成小条,香切段,红和洋葱切丝待用。

2、碗里放入生抽、蚝、香、鸡精、蒜末和适量,调成调味汁后倒在猪肚条上,加入香芝麻和红椒丝,拌匀即可。

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