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黄瓜不炒，不凉拌，试试这种新鲜吃法，一顿五根都不够，美味极了

时间：2018-09-05 11:26:10 来源：心怡家常菜作者：黄瓜点击：

黄瓜在日常生活中是很常见的一种美味蔬菜食品，营养价值高，富含丰富的维生素，可以拿来制作各种各样的美食，常见的美食制作方法就是将黄瓜拿来清炒或者凉拌，还有就是制作饺子馅等等。这些做法都很受广大群众的欢迎，但今天小编告诉大家一个新鲜的制作方法，不炒,不凉拌，一顿五根都不够吃，实在太美味了，一起来看看小编的制作方法吧！

在制作黄瓜新吃法之前，首先准备五根黄瓜，将黄瓜去掉头，然后对半切开,再一分为二。然后去找黄瓜瓤，再改刀切成斜刀块，切好之后装入一个干净的大碗中，之后往碗中加入少许食用盐，将黄瓜抖动几下腌制五个小时，杀一下水分备用。

下面准备一个干净的大碗，往碗中放入一小把花椒,两个八角,一小把蒜末，接着再加入一小把小米椒，一块生姜丝，少许的辣椒粉，之后淋上三瓢热油搅拌均匀。趁油热倒入少许的生抽和蚝油再次搅拌均匀备用。

这时候黄瓜也就腌制五个小时了，将腌制出来的黄瓜水倒掉，装入另一个干净的碗中。然后把刚才调好的料汁倒进黄瓜中用筷子搅拌均匀，简单美味的酱香腌黄瓜就制作完成了，这样做非常的脆爽很适合下酒。

温馨提示:腌制好的黄瓜要是可以放入太阳底下晒上一个小时，那样更加脆爽哟。

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