时间:2018-06-02 15:26:28 来源:锦溪520作者:薯条点击:
吃着洋快餐软蹋蹋的薯条,是的,现在的洋快餐的薯条你大部分时候吃的都是软蹋蹋的,有时候都快凉了,就别提什么脆度香味儿了,心中感觉太不值了,还等什么,自己做起来,比他们的强百倍!
用料
1、土豆选黄瓤的口感发面的最好
2、首先,把土豆去皮洗净,切成大厚片,厚度在1.5公分到1公分左右,个人觉得薯条稍微粗一些更好吃,更有口感。
3、然后放盘子中,上锅蒸十分钟至土豆几乎熟透变得面了,取出来晾凉,土豆片在盘中尽量像搭积木一样放,不要让土豆完全接触在盘中,不然晾凉后容易整片的粘在盘子上,不好拿下来。
4、下边就是炸了,炸薯条油要热,锅倒油,烧至七成热,把薯条一根一根的放下去,中火炸至表面金黄上硬壳就成了,捞出来撒把盐一拌,开吃。
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