百吃不厌的几道家常下饭菜,好吃又上档次,赶快做给家人尝尝!

时间:2018-09-05 09:06:01 来源:舌尖的味道作者:翻炒点击:

导读:[db:简介]
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剁椒煎豆腐

食材:250克豆腐、45克剁椒、葱少许、各适量、味精

做法

1 、将洗净的豆腐切片,切成条状。

2、 用起锅,放入豆腐块。

3、 加入少许

4 、煎至两面金色。

5 、倒入剁椒,加适量

6、放蚝、味精拌匀煮至入味。

7、 撒上葱翻炒匀。

8 、盛出装盘即可。

家常红烧排骨

食材:肋排、生姜、葱、八角一枚、、料酒、味精

做法

1、锅里放合适,加生姜葱放入炒香,然后把肋排入入锅内翻炒,

2、等变色发后,加入、料酒、,然后加入刚好淹没肋排的

3、大火烧滚后,改小火微炖20分钟左右。

4、看肋排已经烧烂后,视咸淡加入适当,然后改大火收汁。

5、最后一道美味的红烧排骨就做成了。

腐竹焖

食材:五200g、腐竹200g、香葱适量生姜适量食用适量、食一勺、两勺、料酒一勺、生抽一勺、老抽两勺

做法

1、五切成片或块,腐竹切成小段(提前五六个小时用温中泡发开),香葱切葱生姜切片

2、起锅,倒入适量食用温六成,加姜丝爆香。

3、将五放入锅中煸炒,炒至变色,皮微焦。可多煸炒一会儿,将里的给逼出来。

4、加入处理好的腐竹,翻炒均匀,使腐竹均匀上

5、加入一勺生抽,两勺老抽,两勺,一勺料酒,翻炒均匀,使锅中食材均匀上色。

6、加入适量的清量和锅中食材持平即可。翻炒均匀,开大火煮。

7、煮至锅中减少一半,翻动片刻。加一勺食调味。转中小火,煮至锅中汁浓稠,加入香葱,翻炒均匀,待收汁,出锅即可。

金针菇炒

食材:金针菇、胡椒粉和清食用、葱

做法

1、将金针菇去除根部的1-2厘米,洗净,泡在淡中。

2、打散,放少许胡椒粉和清,搅拌至均匀。

3、锅烧,加少许,下,炒熟成状,盛出。

4、锅中放少许,下金针菇,炒至发软,加入炒熟的

5、翻炒至二者混合均匀,加和耗,搅拌均匀后加少许葱,出锅。

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