时间:2018-09-05 09:06:04 来源:健康一线作者:绿茶点击:
说起冬虫夏草,人们多知其所含的营养功效颇高,但由于冬虫夏草的价格也比较昂贵,因此,也有很多人不曾享用过。今天为大家介绍一片叶子,用好了其养生价值并不低于冬虫夏草。
在各类茶中,最为人们津津乐道的便是“茶多酚”,同时它也是茶叶能用以养生、维持人体健康的关键所在。茶多酚,又名抗氧灵、维多酚,是茶叶中所含的一类多羟基类化合物,由30种以上的多酚类物质组成的,大多数可溶于水,味苦涩,是形成茶汤色香味的主要成分,其中儿茶素的含量约占到60%-80%。茶多酚不仅具有显著的抗氧化作用,对于抑制人体肿瘤、抗血小板凝集的效果也较为明显,同时,它还具有抑菌、保护人体肝脏、心血管等重要意义。除此之外,茶叶中还含有多种维生素、矿物质等人体必需营养素,以及咖啡碱、多种氨基酸、多糖类等植物化学物,它们对于维持人体健康均意义重大。想要茶能发挥最大的养生功效,饮茶的方式也极为重要,如泡茶的水温、喝茶时间等。
在我国的六大茶类中,绿茶、白茶、黄茶都偏于性寒,适合胃火旺盛,精力充沛的人饮用;乌龙茶性平,适用人群最广;而红茶和黑茶则属于温性,且能去油腻、解内毒、降血脂,所以适合胃寒、手脚发凉、年龄偏大者饮用。
另外,季节不同所喝的茶类也不同,如春夏季节适宜多喝绿茶,可以清热解乏;秋天应喝乌龙茶,可以兴奋神经,让人神清气爽;而冬季喝黑茶和红茶,则不仅益于生热暖胃、还能在一定程度上控制体重。
在泡茶时,所用的水温和时间也都有讲究,主要应把握“淡茶温饮”的原则。冲泡绿茶,最适宜的温度为80℃左右,时间以2-3分钟为宜;黄茶、白茶的冲泡方法可以参照绿茶。而乌龙茶、红茶和黑茶则最好用沸水冲泡,时间以5分钟为宜。
1、降低心脑血管发病
最新的一项研究报道,日本研究者从1994年起,对某地4万多名40岁至79岁中老年人进行跟踪调查发现:
与一天喝茶不到1杯的人相比,每天喝5杯以上绿茶的男性,因脑血管病死亡的平均风险下降了22%,女性下降了31%,其中脑梗塞下降最明显,男性下降42%,女性下降达62%。
2、降低胆固醇和血压
一项研究喝茶与高血压发病关系的调查发现,不喝茶的人,高血压的发病率为10.55%,常喝茶的人为6.95%。茶的确有一定的降压作用。
有研究者对1.7万名40岁-65岁男女,进行长期追踪观察发现,一天喝6杯以上绿茶者,比一周喝不到1杯者,患糖尿病的风险减少了33%。
茶对大脑细胞有保护作用,茶能有效延缓大脑退化,有助于维持大脑血管的健康。
现代生活工作节奏快、压力大,常引起焦虑、紧张、烦躁不安、抑郁等精神心理症状。
绿茶含有茶氨酸,它是一种无镇静作用的松弛剂,可以帮助大脑增加产生γ波。γ波可帮助控制焦虑情绪,提高注意力,改善精神状态和总体机能。
一般3-4杯绿茶能含有100-200毫克的茶氨酸,这使得绿茶在抗压力和抗焦虑方面有较好的功效。
哈佛大学研究人员研究指出, 连续2周每天喝5杯茶的人,其体内会产生大量的抗病毒干扰素,其含量是不喝茶人的10倍。这种可以抵抗感染的蛋白,可以提高人体免疫力,并有效帮助人体抵御流感。
7、提高杀菌力
近年有一则报道,埃及有学者用“绿茶加抗菌素”试验了28种病菌。结果发现,绿茶可使抗菌素药力大增,最高杀菌效率可提高3倍以上, 并有降低各种病菌耐药性的作用。
研究者发现,喝茶10年以上者与不喝茶者相比,男性体脂比例约减少20%,女性可减少30%。
在品茶中减肥,岂不是件美事!不仅如此,茶还是对皮肤有很好保护作用的美容剂,多喝茶,人靓丽。
同时还需注意的是,人们喝茶的数量也都应该适宜,据相关研究发现,每人每天的饮茶量应大于12g。如每天饮用绿茶的量大于12克,可以降低糖尿病的发病率、海可以降低21%脑卒中的发病风险。
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