入秋了,这几道家常菜的简单做法,下酒又下饭,几天不吃馋得慌

时间:2018-09-05 09:06:03 来源:羊人说新鲜事作者:排骨点击:

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来了,这几道家常简单做法,下酒又下,几天馋得慌。

蒜苗炒羊

这道味道一流的家常下,全家人都

食材:蒜苗、羊、红青椒、、生抽、椒粉、味精、淀粉、姜

做法

1、把蒜苗洗净切段、姜切末。

2、红青椒洗净切丝。

3、羊切丝,用椒粉、生抽、淀粉拌均匀,在拌均匀腌制10分钟左右。

4、锅凉7成下羊翻炒出香味捞起。

5、锅凉8成下姜末,红青椒、蒜苗翻炒出香味。

6、下羊翻炒均匀,加、生抽、蒜苗叶子翻炒均匀即可

啤酒炖排骨

几道家的常,简单易做又解馋!

食材:主料:排骨、啤酒、椒、干椒、生姜片、、生抽

做法

1、排骨焯,锅内倒入适量,将排骨干炒,再放入椒、干椒、姜片同炒,排骨烧出后放入

2、加入一罐啤酒和适量,不盖锅盖烧开,再盖上锅盖转小火炖1小时左右;

3、待锅内汁浓稠,排骨出后,加适量生抽和出锅。

豉汁蒸排骨

周末我下厨做了几道, 家人都赞直接了一锅米

食材: 小排300克,蒜3瓣,姜2片,青椒1/4只,葱半颗,干豆豉1匙(15g),酒1匙(5ml),生抽1勺(15ml),1勺(15g),1勺(15ml);

做法

1、小排骨用冷洗净,沥干份后剁成2cm见方的小块,放入大碗中备用;

2、蒜拍破后切碎。香葱切成葱。老姜与干豆豉划分切碎。红灯笼椒切成0.3cm见方的小粒备用;

3、中火加炒锅中的至5成,放入蒜末、姜末、干豆豉麻利翻炒至散收回香味;

4、将炒好的质料放入装有排骨小的大碗中,插足红灯笼椒粒、绍兴酒、生抽、搅拌平均,用保鲜膜好,腌制15-30分钟;

5、将腌制好的排骨平铺在盘子里,撒上香葱。这里使用的盘子最好不要过深,以免排骨受不平均;

6、大火烧开蒸锅中的,放入装有排骨的平盘,盖好锅盖蒸15—20分钟;

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