时间:2018-09-05 09:06:03 来源:羊人说新鲜事作者:排骨点击:
中秋快来了,这几道家常菜的简单做法,下酒又下饭,几天不吃馋得慌。
蒜苗炒羊肉
食材:蒜苗、羊肉、红青辣椒、油、盐、生抽、花椒粉、味精、淀粉、姜
1、把蒜苗洗净切段、姜切末。
2、红青辣椒洗净切丝。
3、羊肉切丝,用花椒粉、生抽、淀粉拌均匀,油在拌均匀腌制10分钟左右。
啤酒炖排骨
食材:主料:排骨、啤酒、花椒、干辣椒、生姜片、酱油、糖、盐、生抽
做法:
1、排骨焯水,锅内倒入适量油,将排骨干炒,再放入花椒、干辣椒、姜片同炒,排骨烧出油后放入酱油和糖;
2、加入一罐啤酒和适量的水,不盖锅盖烧开,再盖上锅盖转小火炖1小时左右;
豉汁蒸排骨
食材: 小排300克,蒜3瓣,姜2片,青椒1/4只,葱半颗,干豆豉1汤匙(15g),黄酒1茶匙(5ml),生抽1汤勺(15ml),白糖1汤勺(15g),油1汤勺(15ml);
做法:
1、小排骨用冷水洗净,沥干水份后剁成2cm见方的小块,放入大碗中备用;
2、蒜拍破后切碎。香葱切成葱花。老姜与干豆豉划分切碎。红灯笼椒切成0.3cm见方的小粒备用;
3、中火加热炒锅中的油至5成热,放入蒜末、姜末、干豆豉麻利翻炒至散收回香味;
4、将炒好的质料放入装有排骨小快的大碗中,插足红灯笼椒粒、绍兴黄酒、生抽、白砂糖、盐搅拌平均,用保鲜膜包好,腌制15-30分钟;
5、将腌制好的排骨平铺在盘子里,撒上香葱花。这里使用的盘子最好不要过深,以免排骨受热不平均;
6、大火烧开蒸锅中的水,放入装有排骨的平盘,盖好锅盖蒸15—20分钟;
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告