包水饺啰!猴头菇鲜蔬水饺,口感丰富的美味秘诀

时间:2018-09-04 23:16:22 来源:百里小妙招作者:水饺点击:

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研究发现菇具有不错的抗氧化成分,是近年来备受注目的养生食材。新鲜的猴菇气味清香,宛如鸡的口感,更加Q嫩多汁。可以取代类,用来饺,养生美味。加上喜的鲜蔬食材,做伙在一起,茹素也OK!

美味秘诀一:加入多种菇类,增添风味。

新鲜有机猴菇1盒、玉米1/2条、高丽3叶、有机木耳3朵、红萝卜1小段、干香菇2朵、冬粉1把、饺皮适量

《馅料调味》海1/2小匙、2小匙、二号砂1小匙。

饺沾酱》可依喜好准备。(因为馅料调味刻意多加1小匙的,味道足够,不用沾酱就十分美味。)

美味秘诀二:新鲜猴菇先汆烫去酸味,挤干腌渍。

(1)猴菇用清将表面绒毛速冲洗,挤干分。用滚汆烫20秒去淡淡的酸味,挤干分切丁。

(2) 调匀1小匙和砂,加入猴菇腌渍5分钟。(煮好的饺会更美味。)

美味秘诀三:QQ的木耳和冬粉,增添口感与饱足感。

(3) 冬粉泡软切末。干香菇温泡软切末。洗净的红萝卜、高丽木耳切末。玉米切粒。

切丁,左握着刀子前端当支点,右握刀柄,用刀子的后端将剁得更碎。从不同方向剁,重复几次即可。

(4)将所有食材拌匀,冷藏20分钟。

(5)开始饺啰!随意喜欢形状。餐盘撒些面粉,摆放好的饺。

(6)若有多的饺,可以冰箱冷冻4小时,取下饺再放入PE密封夹链袋冷冻保存

(7) 煮饺啰!滚后放饺子,轻轻拌一下,不锅底。待饺浮上来,再煮一会儿即可。

多馅的猴菇鲜蔬饺有着鸡的口感,Q嫩多汁气味清香。木耳和冬粉增添口感与饱足感,好筷子停不了。

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