这几道家常菜不会做太可惜了,简单易做,色香味俱全

时间:2018-09-04 23:16:23 来源:小可人爱默默作者:菜花点击:

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微波炉清蒸金针菇

食材:金针菇200g 蒜蓉适量 小葱少许 生抽1勺 1勺 少许 鸡精少许 少许 香几滴 剁椒酱1勺

做法

1、金针菇洗净开,沥干分,平铺在深一点的盘里

2、将除小葱、剁椒酱以外的调料放 入小碗,调匀,浇在金针菇上

3、在金针菇的盘子盖上微波炉用盖子,然后放入微波炉中,高火3分钟即可取出

4、最后,撒上剁椒酱和小葱即可

排骨酱排骨

食材:排骨 姜 葱 芝麻 葡萄50克 冰30克 3克 胡椒粉1克 老抽15克 10克

做法

1、排骨用沸焯去浮末,排骨滤去分待用

2、锅,爆香姜片,下排骨煎3分钟

3、投入各调味料,注入葡萄

4、加入适量大火煮沸,转小火煮40分钟,加调味

5、再把汁收干至9成,关火

6、盛好排骨,洒点芝麻、葱,即可食用

豆豉煎

食材:青40克 2克 生抽两勺 蚝1勺 5克 凉拌半勺

做法

1、先把青椒去蒂洗净,控干份,用刀拍裂,太长的切一刀

2、碗里放入、生抽、蚝、凉拌,搅拌均匀,调成料汁

3、把大蒜去皮洗净切小粒;豆豉冲洗干净,挤干

4、起锅,放入豆豉和大蒜爆香

5、放入青椒煎熟

6、淋入料汁炒匀,即可出锅享用

食材 郫县豆瓣酱 、蒜、姜、、香、淀粉、

做法

1、洗净, 掰成小朵儿

2、肥相间的,最好是五,因为,切成大薄片

3、姜蒜切碎,郫县豆瓣酱剁碎

4、锅凉温上来后下片炒的酥吐后下郫县豆瓣酱炒出红,再下姜蒜爆香,下,翻炒

5、下掰好的小朵爆炒,注意是爆炒,一定要大火

6、爆炒容易糊锅,看爆炒时很干了,顺锅边淋入少许注意此时一直大火爆炒,不易熟,炒到软色绿,熟时放

7、最后淋入淀粉,顺锅边淋入,让充分裹上汁,色泽鲜亮,淋入香,顺锅边淋入少许,翻勺出锅

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