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5分钟就可以搞定，一碗黯然销魂的酱油炒饭

时间：2018-05-30 18:51:27 来源：美食杰官方作者：炒饭点击：

酱油炒饭，大家肯定都不陌生，经典炒饭的一种，也是非常家常的一种主食。其口味咸香，是很快手简单又能饱腹的一餐，很适合夏天来做。炒饭是我从小做到大的东西，打从我的手劲刚能端起锅那会就开始了。不过那时的我毕竟手艺不精，会做的东西不多，肚子饿了，就在煤气灶前垫个小板凳踩在脚下，给自己做酱油炒饭来吃。今天教你这道一口入魂的酱油炒饭，颗粒分明的隔夜米饭，用酱油、耗油这么一调味儿，再拌入鸡蛋、葱花、香菜，热油锅里下剩饭，要是碰巧家里还有剩菜剩肉，下锅一起炒就跟过年一样开心。而且只需5分钟就能搞定哦，这样一碗黯然销魂的酱油炒饭，抵挡不住的美味诱惑，希望你也能喜欢。酱油炒饭

By 荔枝多宝

配料：

米饭 500克、鸡蛋 2个、胡萝卜 50克、酱油 3勺、糖 一勺、蚝油 1勺

烹饪步骤：

1.天然晾晒酱油一碟

2.白砂糖一勺

3.蚝油一勺

4.加入干燥的米饭，拌匀 闷30分钟以上，让调料慢慢入味

5.准备胡萝卜一根，鸡蛋两个 胡萝卜切丁备用

6.热锅，倒油，加入鸡蛋翻炒，加入胡萝卜

7.炒到鸡蛋熟透，加入闷好的酱油饭翻炒 炒到粒粒分开，出锅 一份色香味俱全的酱油炒饭就做好了 米饭的清香加上酱油的酱香味道，可谓是味蕾的美妙体验

烹饪小贴士：

1.炒饭中放鸡蛋有收水的作用。

2.最好用隔夜炒饭，可以更容易炒出粒粒分明的感觉，要比新鲜米饭更好吃。

3.家中如果材料丰富，可以多放些食材，营养更全面。

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