卷心菜炒粉丝的做法超简单,零失误,让你从小萌新变为大厨神

时间:2018-09-04 15:36:32 来源:天天美食汇报作者:卷心菜点击:

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卷心炒粉丝的做法简单,零失误,让你从小萌新变为大厨神

现在到了季,是丰收的季节,当然也不例外,小朋友都知道的事情就是多身体好,正好,卷心就是这段时间的领袖了,卷心含了大量的维生素C、叶酸营养物质,有科学家就认为多卷心的话还能防衰老、抗氧化等护理作用,对于或者有贫的人来说是很健康食物了。今天我就给大家分享一道关于卷心做法,但是我不单单就是炒个卷心就可以的哦,我还在里面添加了粉丝增加口感,一道“卷心炒粉丝”,就算是没做过的小萌新也让你因为这道成厨界大神!

准备食材:卷心半个、粉丝一把、葱姜蒜、生抽、椒。可根据自己的口味进行调整

第一步:泡粉丝。用泡3分钟,可以更速一些,但是粉丝不要泡得太久,因为时间长了炒的时候粉丝会很,我们需要保持粉丝的Q弹,所以只要泡软即可。

第二步:处理卷心。首先需要将卷心清洗一遍,然后切丝,切完后再清洗一遍,这样能保证干净卫生

第三步:爆炒调料。将锅预后,开中火倒入少量,加入葱姜蒜翻炒几下炒出香味,椒的朋友可以适量加入。

第四步:倒入卷心,进行翻炒,炒到卷心变软即可。在这里还是要以中火以下的火为主,大约三分钟。

第五步:卷心炒软后加入粉丝,这里不需要加,直接进行翻炒。

第六步:进行上色调味。加入调料生抽、少许,再调到大火均匀翻炒,待上色成功后即可装盘出锅。

一道家常小制作完成了,是不是很简单呢,其实做并没有想象中的那么难,没有经验朋友可以从简单的做起,你看这道“卷心炒粉丝”是不是一下子就能让你掌握其中的技巧呢,还在等什么,赶紧尝试一下吧!

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