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苹果不光是水果，还能做成菜，家里的孩子隔天就要吃，总是吃不够

时间：2018-09-03 23:43:50 来源：名门私厨作者：苹果点击：

今天小编教大家来做拔丝苹果，都知道一般拔丝都是用地瓜或者土豆，很少有人用苹果，其实用苹果做出来的拔丝菜别有一番风味。端上来全家都喜欢吃，金灿灿的太好吃了，喜欢的小伙伴来试试吧。

食材

主料

苹果600克、白糖100克

配料

白芝麻3克、吉士粉5克、淀粉10克、食用油适量拔丝苹果的做法

1、首先我们把苹果洗净，去皮后切成小块，装盘中备用。

2、苹果盆中加入200毫升清水，用手抓匀后倒入水，这样可以使苹果炸完更脆。

3、苹果盆中倒入吉士粉5克、淀粉10克，用手抓匀。

4、锅中加入食用油，大众烧至6成热转中火，下入苹果。

5、大火炸至表面金黄，定型后捞出

6、倒出炸苹果的油留少许底油，放入白糖100克，一大勺就可以，小火把白糖熬成糖浆。

7、小火把白糖慢慢熬化后，看到变微黄，快速倒入苹果。

8、倒入苹果后 翻炒均匀就可以出锅了，这样一道好吃的拔丝苹果就做好了，小伙伴们学会了吗。

小编贴士

1、熬糖色的时候，要用小火慢慢熬，小心糊了。

2、吃拔丝菜的时候，可以准备一碗清水，这样不会烫嘴了。喜欢小编的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

这四道菜不仅美味，营养更高，第二道菜婚宴必备

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