时间:2018-09-03 20:27:45 来源:新奇美食文化作者:米饭点击:
最近天气变得凉快了,小编家中午开始做米饭了,因为吃米饭饿的慢,能撑到下午,要是吃其他的食物,就特别的容易饿。但是经常做米饭,就会有一个问题,那就是剩米饭,因为剩米饭不够一家人吃的,但是做新米饭又不能放入剩米饭,这就很容易造成粮食浪费,小编今天就想教大家几招关于剩米饭的妙用,这样不浪费,还能变成美味,满足我们的胃。
材料:
剩米饭适量,鸡蛋2个,火腿1根,香葱适量,五香粉适量,盐适量,面粉适量。
做法:
1、将香葱清洗干净,切成末,火腿肠切丁,加入到米饭里面,再放入鸡蛋、面粉、盐和五香粉,搅拌均匀;
2、锅中倒入油,烧热,放入适量的米饼用小火煎熟,然后翻面,将另一面也煎熟,两面煎至金黄,就可以盛出来了。
第二种:芝心饭团
材料:
剩米饭适量,芝士片3片,油适量,鸡蛋1个,面包糠适量,番茄沙司适量。
做法:
1、将盐倒入米饭里面搅拌均匀,然后透明薄片铺在砧板上,放入米饭铺平,再放入芝士片,卷起来放在盘中摆好;
2、然后蛋液打入碗中搅拌均匀,将米饭卷放在蛋液里面裹匀,再沾上面包糠;
3、锅中倒油烧热,放入米饭卷油煎,煎至金黄就可以捞出来沥干油,然后切开放在盘中,挤上番茄酱,就可以食用了。
第三种:米饭披萨
材料:
米饭适量,虾2只,鱿鱼100克,鸡蛋1个,洋葱适量,黄油30克,料酒适量,盐适量,黑胡椒粉适量,小番茄2个,青瓜适量,番茄沙司适量,马苏里拉奶酪适量。
做法:
1、将虾清洗干净,然后去头,去皮,剔除虾肠,再放在砧板上拍散,鱿鱼去除黑膜切成条,将虾和鱿鱼用料酒腌制10分钟左右;
2、锅中倒入清水烧热,放入虾和鱿鱼焯水,捞出来沥干水分,将番茄沙司放入一点水和盐搅拌均匀,洋葱洗干净切粒;
3、锅中倒入黄油溶化,等到有泡泡冒出,再放入洋葱炒香,然后倒入番茄沙司,放入黑胡椒搅拌均匀,关火;
4、米饭里面放入鸡蛋、盐搅拌均匀,披萨盘上面涂抹油,将米饭倒在上面,用勺子压紧,将做好的酱料倒在上面,再撒入马苏里拉奶酪,摆上鱿鱼和虾球;
5、然后放入烤箱里面,温度为185℃,10分钟,然后切洋葱粒、番茄粒、青瓜粒等做装饰;
6、将烤好的披萨拿出来,放入葱粒、番茄粒、青瓜粒装饰,再撒入黑胡椒粉,再放入烤箱里面烤8分钟左右,就可以拿出来食用了。
剩米饭不止可以做炒饭,还能做其他各种美味的食物,营养又好吃,还不花样还很多。而且剩米饭做成花样不同的美食,家人也很有食欲感,所以大家以后要是不要总是做蛋炒蛋了,换个花样吃,你会有不同的感觉。
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