猪肉炖粉条最好吃的做法,味道鲜美,猪肉软烂,粉条一点不粘锅!

时间:2018-09-03 20:12:41 来源:天健美食坊作者:粉条点击:

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说到东北,大家可能首先想到炖,东北口味偏向软烂,所以基本都是以炖为主,小编是广东人,经常做的广东被北方的朋友们吐槽熟了没有,其实不管是类,还是都是很熟的,比如蒸,一条2左右的,有10分钟左右就就能蒸熟!最近呢,小编在东北朋友那里学了一道东北特色的名-炖粉条。所以这期的美食教程,天健美食坊就准备给大家分享这样一道东北口味美食,大家可以别再吐槽没熟了哈,想学的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食朋友们也别忘了给我点个关注哦,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的肴哒!

在做这道美食之前,首先需要准备以下食材

X 250g

或娃娃 X 1颗

粉条 X 100g

八角,桂皮,干椒,生抽,冰,料酒,葱段,食,姜片 X 适量(详细用量请看内文的使用操作过程

食材准备好之后,我们开始处理食材,首先准备一个较大的碗,然后把准备好的粉条放到碗里面,再加入清,把粉条提前泡发备用!

接着,我们把五清洗干净,然后切成厚片,再起锅加入少许的食滑锅,再把五倒入锅中,翻炒一下,然后煎至表面焦,再把五盛出,五煎出来的留着,加入20g的冰,然后用小火炒化!

等冰炒化起泡之后,再把刚刚盛起的五倒入锅中,炒上色,接着加入1匙的生抽,加入1匙的料酒,加入1匙耗,加入姜片,加入3颗八角,加入2小块桂皮,加入1小抓干椒,加入一些葱段,然后小火翻炒出香味,并上色!

翻炒均匀出味上色之后,我们加入大量的清量要一次加足,这样在整个做过程中才能够更好的掌握味道,如果你加的不够,中途再加味道就会没那么容易掌握了!加好之后,盖上锅盖,然后大火煮沸,煮沸之后,再转成小火的煲上40分钟,把食材的香味味彻底煲出来,融合到里面!

40分钟后,等锅里的煲出味道之后,我们揭开锅盖,再把清洗干净成小块,然后放到锅里去,再加入少许食调味,用锅铲把里压一压,让完全浸入中,盖上锅盖,中火煮上4分钟!

4分钟后,等煮熟后,我们把泡发的粉条捞起,沥干分,然后再放到锅中,接着盖上锅盖,继续煮5分钟,煮好之后,即可起锅装到碗,最后撒上葱,既可以点缀,又能够增加香味!

这样一道美味,好又耐饱的东北炖炖粉条就制作完成了,喜欢这道朋友们,如果你有时间的话,不放做来试试看吧,口味,口感软烂,非常适合做下

好啦,这期的美食教程炖粉条】就分享到这里!

如果你在阅读本文教程过程中,有看不明步骤,请在本文下方的留言区给我留言哦,我看后会马上为你解答的,如果你有更好的建议,或者更好做法,也欢迎你在留言区留言分享哦!

感谢你的阅读,我们下期再见吧!

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