时间:2018-09-03 18:00:44 来源:上海东方美食作者:牙签点击:
牙签肉,将大肉块分割成小块,使得在烤制的过程中,肉能受热均匀,充分调动肉的香味。再用牙签穿插,在吃的过程中方便食客使用。牙签肉外酥内嫩、酥香可口、色泽鲜艳,具有麻、辣、咸、甜等不同味道,非常适合不同人口味的需要。准备材料:
羊腿肉、孜然粉、盐、牙签、辣椒粉、五香粉、生抽、芝麻、耗油制作流程:
3、再添加生抽和耗油;
4、将肉块和调料充分混合(最好用手,带上手套,抓匀),大约腌制1小时;
5、取出牙签,挑选质量好的,泡水洗净,再将腌制好的肉块串好;
6、取出烤盘,将串好的肉块放在烤盘上;
7、烤箱预热一下,将摆好的烤盘放入烤箱中,选取200度,烤5分钟,取出,放上芝麻,再考上10分钟即可出锅。小贴士:
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