时间:2018-09-02 22:57:29 来源:美食谱家常菜作者:五花点击:
如果是买的尖椒,可先干煸一下,这样炒出来不会太辣。小火煸到两面略糊即可。五花肉切片,无需太薄,3-4毫米最佳。
锅烧七成热,不放油,放五花肉干煎,全程小火。五花肉两面煎到金黄色后,加入一勺生抽、少量白糖(提味),改成中火或大火。
翻炒片刻后加入煸好的青椒,翻炒均匀后可以出锅。
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