自制那么大鸡排,金黄酥脆,肉质鲜嫩,超好吃,味道秒杀麦当劳

时间:2018-09-03 12:51:37 来源:美食圈作者:麦当劳点击:

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麦当劳的那么大鸡排推出已久,心里很早就有复刻这个炸鸡排的想法,今天刚好想,于是就研究了一下那么大鸡排的做法,掌握了这个技能,就不需要跑去麦当劳买啦,管够

而且自己做出来的鸡排,外皮金酥脆里面质鲜嫩,健康美味,完全不用担心食品卫生问题不完还可以拿来做鸡排。另外,这个配方简单保证厨房一看就会。

材料

1块、

凤祥鸡500g¥9.9天购买

大蒜3瓣、姜1小块、生抽2勺、蚝1勺、胡椒粉半勺、

半勺、料酒2勺、玉米淀粉一盘、1个、

糠一盘、

百钻糠200g¥11.9天领3元券

适量

做法

1、准备好所有材料,先把蒜切成蒜末,姜切丝。

2、鸡洗净,片成三片,用刀背敲打使质松一些。

3、把切好的片放入碗里,加入姜丝和蒜末,倒入生抽、蚝、料酒、胡椒粉,抓匀。放冰箱冷藏,腌1小时以上。

4、腌好后,先裹上淀粉,

然后滚上液,

最后在面糠里滚一滚。

5、锅里下,大概1分钟以后,小火下炸,炸的时候要经常翻下,炸到金熟透捞出,用厨房吸掉多余

6、趁撒点孜然或者椒或者梅子粉,蘸着番茄酱,超级美味

成品展示

做出来的炸鸡排,金酥脆,质鲜嫩,味道和口感真的不比麦当劳差,超好,赶紧学起来吧。

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