健脾补肾、延年益寿的板栗8种吃法

时间:2017-10-13 16:59:24 来源:活力美食铺作者:板栗点击:

导读:健脾补肾、延年益寿的板栗8种吃法2017-10-13 16:46 来源:活力美食铺中国有句民谚叫:“七月杨桃八月楂,十月板栗笑哈哈”。板栗,
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中国有句民谚叫:“七月杨桃八月楂,十月板栗哈哈”。板栗,又名栗,素有“千果之王”的美誉,与桃、杏、李、枣并称“五果”,国外称之为“健康食品”,属于健脾补肾、延年益寿的上等果品。

中医认为板栗味甘温,体质虚寒的朋友食用最佳。板栗具有健脾养胃、止咳化痰、补肾强筋、活功效。对脾胃虚弱、肾阳不足之人来说,是很好的补品。板栗也是养生的不可缺少品之一。

栗子的法多种多样,既可鲜食、煮食、炒、用,又可加工成各种食品。南方以栗做,为宴席佳肴;北方炒栗子,糯、香、甜,味美可口。把栗碾细,与糯米一起煮,清香味鲜,上等的膳。栗子与粳米一起健运脾胃,增进食欲,又能补肾强筋骨,尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳、膝酸软无力者服食。

推荐板栗食谱

1

烤栗子

材 料:

栗子300克,细砂1大匙,干桂1小匙,色拉少许

步 骤:

1、栗子用清洗干净,用剪刀部突出的部位剪个口子

2、将剪过口子的栗子放入锅中,加清没过栗子

3、加入和桂煮15分钟

4、捞出栗子放入空气炸锅的烘烤篮里,喷少许拌匀,再加入2大匙煮栗子的5、空气炸锅调到200°C,预后放入烘烤篮,烘烤15分钟即可。

2

栗子酱

材 料:

新鲜栗子1000克,冰1大勺

步 骤:

1、板栗剥壳,用刀在栗子上切一个口子(大约一半处)。切好的栗子入沸锅煮5分钟,煮好的栗子倒进漏盆里沥干分,晾凉。

2、晾好的栗子掰开,将栗子挤出。不好挤的栗子用小叉戳碎。

3、剥好的栗子适量浸泡一会儿。

4、晾至温后,栗子连汁一起入搅拌机,搅拌成泥。将榨汁机里的栗子泥倒入碗中,加1大勺冰拌匀。

5、电磁炉上加煮沸,关火晾凉。

6、玻璃瓶洗净晾干,栗子酱装瓶,凉透后加盖密封,入冰箱。

3

栗子煮香菇

材 料:

栗子,香菇,姜片,生,金兰素蠔,麻胡椒

步 骤:

1、备材料,香菇用泡透,栗子去皮,调味料(麻除外)混合待用

2、锅,下爆香姜片后加入栗子、香菇,翻炒均匀

3、把混合好的调味料倒在锅里,加2碗左右的

4、加盖,小火煮30分钟以上

5、待所有材料入味熟透,下麻6、下点生,稍煮1分钟左右7、关火上碟

4

枸杞栗子羹

材 料:

栗子1/2杯,枸杞1/5杯,大米3/5,1000毫升,适量

步 骤:

1、栗子去壳,切碎备用。

2、大米浸泡半小时。

3、枸杞使用前泡一下就行。

4、将栗子、大米、枸杞倒入豆浆机中,标准位加满,启动浓香米浆之类的程序

5、程序结束后,根据个人口味选择加不加,即可食用

5

家庭自制栗子泥

材 料:

栗子500克,100克,橄榄适量

步 骤:

1、栗子用清洗净,放在锅中煮开5分钟关火。

2、好的栗子仁放在小锅中,加入清,清没过栗子为宜,煮大约30分钟左右。3、煮好后的栗子晾凉冷却,在放到搅拌机内,尝试加入少许的,搅拌机能顺利搅拌即可。

4、把搅拌好的栗子蓉倒入平底锅内,小火翻炒。

5、炒掉一部分分后,放入橄榄,继续炒。

6、炒掉多余的分即可。冷却后会比刚炒完的干,所以请控制好火候和时间

6

鲜百合栗子甜

材 料:

栗子120克,鲜百合2个,冰适量

步 骤:

1、栗子用焯烫一下去皮切小块;

2、百合掰片洗净;

3、锅中加3碗,先下栗子煲30分钟;

4、再下冰和百合稍滚至冰溶化,滋润即完成了~

7

栗子烧豆腐

材 料:

板栗180克,老豆腐300克,苦瓜少许,胡椒粉,清,豆豉,姜

步 骤:

1、板栗在沸中煮5分钟,去皮;还可以切半;

2、豆腐切小块;

3、苦瓜切小块;姜切片;

4、豆腐入锅中煎至金色盛出待用;当然在锅中炸也可以啦;

5、姜和豆豉入锅炒香;

6、加入豆腐和板栗略炒;

7、加清半碗,调入胡椒粉、,改小火烧5分钟;

8、烧至汁将干时加入苦瓜再烧2分钟即可。

8

板栗

材 料:

板栗200g,小米50g,枣100g,燕麦片50g

步 骤:

1、板栗煮2分钟后剥皮取清洗干净

2、燕麦片用清洗后稍微浸泡一下

3、锅中烧至50度左右即放入所有食材

4、大火煮开后转小火熬,大约30分钟左右

5、熬到很浓稠就可以了,味道也很香甜。就是晚上做的,光线太暗啦。

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