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福州这家自带露天大阳台的烧烤餐吧，让你吃到凌晨2点都不想走！

时间：2018-09-02 21:56:10 来源：福州头牌美食作者：让人点击：

狗血故事一则

在福州，有一个男孩，

一天不吃烤串，就浑身不舒服！

然后就开了一家卖烤串的餐吧！

这个男孩......不是牌长，

是铸Bar的老板“猴子”！

「 铸 · Bar 」

这不，某天下午5点，牌长和“猴子”约在了铸Bar~想尝一尝他们家“捣鼓”的烤串味道如何。

铸Bar的环境是“猴子”一手设计的，从灯光、装饰、桌椅能感受到强烈的混搭感，和随意。

随处可见的酒瓶，都在告诉你老板曾经也是一个日夜泡吧的酒鬼~（恩，这是老板自己说的）

让牌长惊喜地是，店里有一处敞亮的露天大阳台，在这里和好基友们喝酒撸串再好不过啦！

炭 烤 羊 排

食 肉 欲 望 大 爆 发 ！

碳烤羊排的块头真心不小，刚端上桌来，就让人看得食肉欲望大爆发！

火候把握的不错，外皮被烤得酥脆焦香，不用凑近就能闻到满满的碳烤香！

▲再撒点香料

羊肉瘦中带肥，还带着柔韧的肉筋，撕咬中在口腔里爆着油汁！吃起来那叫一个香！

炭 烤 牙 签 肉

细 腻 香 嫩，吃 不 腻 ！

要说让人吃不腻的烤串，“细皮嫩肉”的牙签肉应该可以名列前茅了！

（全是肉肉肉~）

因为牙签肉肉质较薄，所以更加讲究火候，要是烤久了就容易“瘪”了~

外酥里嫩，肉香汁多，吃起来丝毫不费力！牌长分分钟可以吃一盘！

炭 烤 胸 口 油

肥 而 不 腻，Q 弹 有 嚼 劲 ~

看起来油滋滋的胸口油，吃起来却没有肥腻的感觉！反而特Q特有嚼劲！

（油滋滋的~）

稍微咀嚼，香喷的油汁就会在嘴里“Boom”开，满满的肥肉香气，让人回味无穷！

碳 烤 羊 肉 串

肥 瘦 相 间，美 滋 滋 ~

喝酒的餐桌上，来几串碳烤羊肉串才够美滋滋~一口一个香~

（馋skr人）

羊肉串的肥瘦刚好，肉里缠着肉筋，吃起来满口都是肉香和油汁~

碳 烤 扇 贝

超 肥 嫩 ，鲜 到 要 滴 汁！

新鲜多汁的扇贝，被藏在油滋滋的蒜蓉粉丝下面，让牌长看得欲罢不能！

每一丝粉丝都渗着蒜蓉香味，肥硕紧致的扇贝肉，更是鲜美到在口中滴汁！

碳 烤 虾 兵

虾 壳 香 脆，虾 肉 鲜 嫩 ~

刚上桌，牌长就闻到虾壳散发的香烤气息，一种对烤海鲜的欲望再次燃起~

（香气扑进了屏幕~）

忍不嗦一下香辣的虾壳~即便是经过碳烤，虾肉依旧鲜甜柔嫩，口感超好！

碳 烤 凤 爪

泡 椒 凤 爪 后 崛 起 的 “ 新秀 ” ！

刚出炉的炭烤凤爪，散发着阵阵孜然香气~一下子就能锁定牌长的嗅觉

端上来就要趁热吃，这样才能尝到外皮的酥脆，内里的软糯粘牙~口感很丰富~

50+种烤串，全是下酒好料

牌长粗略的算了下铸Bar至少有50以上的烤串种类，天上飞的、地上跑的、水里游的......全是老板精挑细选~

锡 纸 猪 脑

带 劲 香 辣 味，入 味 满 分 ~

这盘泛着红油的锡纸猪脑，完美地渗透了重口味的红油辣汁！爱吃香辣口味的不要错过！

（香辣入味！）

口感绵软，软趴趴地在口中释放香辣的气息~~让人止不住闭上眼回味！

锡 纸 金 针 菇

蒜 香 浓 郁，满 口 油 汁 ！

锡纸金针菇一定要大口往嘴里扒拉，才够香！让你感受什么叫丝丝入味！

（满满的蒜蓉汤汁~ ）

吸饱蒜蓉油汁的金针菇，柔韧多汁~每一口的撕扯感，让人心生快意！

爆 炒 钉 螺

嗦 一 嗦，下 酒 好 菜 ！

每颗钉螺都被爆香得十分入味~~稍微嗦一嗦，香辣的汤汁立马直抵舌尖~

（分量超足哦~）

螺肉比想象中饱满，咀嚼中能感受到螺肉中渗透的汤汁~~再来一口酒，越吃越上瘾！

鸡 尾 酒 ：轻 恋

在铸Bar，你能点到大部分烧烤店里没有的鸡尾酒~每一杯都是专业调酒师现场调制的~

这杯轻恋鸡尾酒，如它的名字一般青涩~入口是丝丝清甜带着点酸涩，收口则是淡淡的威士忌，就如初恋般摸不透的滋味~

鸡 尾 酒 ：海 岸

海岸也是一杯颜值颇高的鸡尾酒，透过亮蓝色的酒体，仿佛就能瞥见夏威夷的汪洋大海~

轻抿一口，一股清冽的香甜涌入口腔，还交织着柠檬的果香~轻盈的口感，仿佛将牌长置身于度假的海滩上~

亲 自 挑 选 每 一 瓶 精 酿

铸Bar肯定缺不了精酿，罗斯福、半月妖、督威、林德曼等耳熟能详的精酿一一俱全，痛痛快快喝酒撸串不是事~

举起回忆酿的甜，和你再乾一杯！

（突然想起这首歌）

猴子说，开这家店不止是为了解解自己爱吃烤串的馋瘾，还是为了给自己和朋友找一个能聚一起喝酒、撸串、吹牛B的地方。

（丰盛的烤物大餐！）

因此每一支烤串不止是美味，还饱含着猴子和朋友们对烧烤的热爱，和对共度夜生活的记忆~

如果你也好久没和朋友相聚，那就跑来铸Bar！举起回忆酿的甜，和朋友们再干一杯吧！

夏天天气炎热不想吃菜？这道菜或许能解决你的胃口问题

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