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开餐馆的表哥透露，下馆子吃饭时，点这三道菜准没错，绝对赚到了

时间：2018-09-02 17:16:08 来源：美食新点评作者：这道点击：

开餐馆的表哥透露，下馆子吃饭时，点这三道菜准没错，绝对赚到了

在生活水平没有提高、极其缺乏好东西的年代，人们只要填饱肚子即可，但是通过社会的发展，在今天，人们对吃的东西也就越发的讲究，不仅要吃饱还要吃好，在食物上面也是越来越讲究。不会做饭的朋友通常都会去下馆子，或三五成群朋友聚会或独自一人小酌片刻，那么去饭店点菜也是一个值得研究的问题，如何点菜才能吃得实惠又舒心呢？小编的表哥这些年一直在外地奔波工作，最近开了一家餐馆，生意还不错，在一次聚会上他提到了一些经营餐馆的经验，其中还有关于点菜的秘诀下馆子吃饭时，点这三道菜准没错，绝对是赚到了，下面就让小编和大家分享一下吧！

去饭店点菜有这么三道菜是必点菜品，其中一道菜就是川菜馆里的干锅鱼。大家吃过这道菜的都会知道，它的味道是非常好的，又麻又辣，既开胃又下饭而且管饱。另外，这道菜其实饭店能挣的也不多，因为一道干锅鱼一般是需要一整条大约两三斤重草鱼来制作的，切原料看得见，也吃的放心。

第二道必点菜品是小炒回锅肉，对于比较心急的客人来说这道菜可是很合适的，一般来说饭店在备料的时候就已经把肉片过油准备做菜，点了这道菜，厨师就可以直接用半成品来制作，这样就极大地提高了出菜的速度。并且这道菜也是良心价，一般小饭馆这盘菜不会超过二十块钱，因此去餐馆点这道菜先一饱口福也是极好的选择。

第三道菜就是很家常的炒土豆丝了。虽然炒土豆丝家里平常也会做，但是有时在餐馆点一道土豆丝也不失为好方法，因为如果土豆丝提前削出来就会氧化发黑，因此后厨都是现点现做，在炒制的过程中还会加入白醋来保持土豆丝的脆，翻炒出锅后土豆丝清脆爽口，可以拌饭吃好几碗，因为原料便宜易得，成品菜也是非常便宜。最重要的是，越简单的饭菜越能体现出厨师的技术好坏，如果一家饭店的炒土豆丝做的很好吃的话那其他的饭菜也不会错的。所以去餐馆点这道菜你绝对不会吃暗亏。

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