麻辣小酥肉

时间:2018-09-02 15:50:47 来源:菜一蓝作者:放入点击:

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小酥简单制作法:

食材:五或者柳条500克、椒粉10克、椒粉10克、5个、面粉250克、红薯粉50克、20克、香5克、1000克。

炸前准备

1.五或者柳条清洗干净,晾干后改刀成5CM长的薄条,放在1号大碗,依次放入椒粉和椒粉拌均匀,再放入香,倒入后拌均匀待用。

2.5个打入2号大碗用筷子打散后放入面粉和红薯粉,拌均匀。

3.锅放入烧到7成,将1号大碗内条每次用筷子取1条,在2号大碗里裹上粉放入锅里炸,边下条边用筷子翻动酥,酥炸成浅色夹起来放入漏筛过

4.等所有酥夹起来后,加大火力,待温升高到9成后,所有酥放入锅中,不停翻动酥,降炸成金色得酥依次夹起来放入漏筛过

5.酥在漏筛中凉透后倒入大碗中,麻小酥做成。

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