四川回锅肉,一个星期整一次,养秋膘的节奏,根本停不下来

时间:2018-09-01 14:46:02 来源:无事抱经作者:回锅肉点击:

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回锅,配料还是很重要,仔姜,二荆条是必备的,也只有应季才可以做出真正的美味

加点小米椒,提升味口感(重口味),配上一点略带甜味的洋葱,别有一番风味。

回锅最好选用三线,我这个就差多了,去市晚了点,被别人挑完了,只好选用这个了。

,下反复翻炒,差不多时,放入郫县豆瓣煸香,也上色至金

加入小米椒,仔姜翻炒,最后加入洋葱和二荆条,香味浓郁。

起锅装盘,一道家常的青椒回锅就做好了。

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