时间:2018-09-01 10:40:43 来源:花谢娱乐作者:豆腐干点击:
1.五花肉切片加盐、料酒腌渍片刻,螺纹烤锅加少许油煎五花肉;
2.五花肉煎熟后取出,锅内的油继续用来煎豆腐干。直到豆腐干外皮稍微有些白色的气泡出来就可以了;
蒜苔回锅肉
用料:五花肉300克,蒜苔200克,干红辣椒20克,豆瓣酱20克,葱、蒜、姜、料酒、八角各5克,油20克,花椒、盐、生抽、糖各2克
做法:
1.食材洗净;干红辣椒、葱、姜、蒜苔切成段,大蒜切成片,豆瓣剁成蓉
2.锅里加水,葱、姜、蒜各3克,以及八角、花椒、料酒烧开,煮出香味
4.捞出煮好的肉切成薄片
5.锅烧热后加少许油,将肉片煎一下,倒入剩余的葱、姜、蒜,以及干红辣椒、蒜苔、豆瓣酱,小火炒出红油;改为大火加生抽、糖、鸡精、少许肉汤不停的翻炒,等蒜苔表皮起皱,放入盐调味即可
茄汁海鲜菇
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