好吃又好看的几道家常菜,做法简单口味一绝,家里人都爱吃

时间:2018-09-01 10:40:43 来源:花谢娱乐作者:适量点击:

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食材:鸡 2个,熟生米适量、香葱1棵,姜 2片,蒜 2瓣,香1棵,小米椒 2个,、香、鲜、香、熟芝麻适量

做法

1、冷下锅,放入葱节、姜片和椒,再放入鸡,大火烧开转中火煮10分钟后关火焖8分钟左右。

2、鸡焖好后捞出,放进冰里彻底过凉。

3、晾凉后沥干分,将鸡切成块装在盘中。

4、小米椒、香生姜、大蒜、香葱分别切成碎末;熟的生米压成粗的碎粒备用。

5、把、香、生抽、香、姜末、蒜末、葱、香末、小米椒放入碗中,拌匀成调味汁。

6、调味汁淋在鸡上,再撒上熟芝麻生碎即可。

蘑菇炒

食材:蘑菇、片、葱、、生粉、料酒。

做法

1.片洗干净,用,料酒,少许淀粉腌制10分钟。

2.锅中底加姜丝爆香一下,倒入片煸炒发,然后加点料酒继续翻炒下。

3.倒入切好蘑菇片加翻炒下,然后盖锅盖2分钟加点葱就可以出锅。

香煎豆腐

食材豆腐、葱、、蚝

做法

1 .豆腐干净,切成小块。

2 .锅烧,倒入比炒多一倍的,铺平锅底。把切好的豆腐铺匀在锅底。小火煎,从侧面看到豆腐底部变后,用铲子翻一面接着煎,至两面金

3 .加一勺蚝,三勺生抽,半勺,倒入清豆腐齐平。翻炒后,大火烧开收汁。

4 .撒上葱,就可以出锅开了。

三汁焖锅鸡

食材鸡翅600g 青椒3个 红椒3个 土豆一个 洋葱适量 红萝卜适量 蒜2个 蚝2勺 番茄酱2勺 豆酱2勺 2勺 1勺 鸡精1勺 淀粉1勺 适量 胡椒适量 椒粉适量

做法

1.先腌制鸡翅鸡翅用刀划几个口子。加,料酒,生抽,姜腌制半天

2.青红椒切块,蒜剥皮

3.洋葱,土豆,红罗卜准备好。配可以按自己喜欢添加。

4.调酱汁,蚝两勺,番茄酱两勺,豆酱两勺,两勺,一勺,鸡精一勺,淀粉一勺

5.把所有配放一起,放适量不要放太多,小勺子两勺就行,酱料有份。粉,,搅拌均匀

6.准备个平底锅,锅底放牛或者,没有放,比平时炒放多一些,把铺平,把鸡翅码上去,放胡椒。盖锅盖焖12分钟。记得用小火,电磁炉600就行了,锅底太薄会糊,12分钟后加酱料继续焖十分钟就可以

啤酒鸭

食材:鸭子、啤酒、葱、姜、蒜、干椒、桂皮、八角、、老抽、生抽、鸡精、冰

做法

1.鸭子收拾干净切成块,用焯一下去除,在锅中倒入鸭块,炒至微之后,放入葱、姜、蒜、八角、桂皮,炒出香味,倒入老抽、生抽,调出基础颜色,放入啤酒、,淹没食材就可以了。

2.加入冰,大火煮开之后小火炖40分钟,最后大火收汁,汁就会裹在鸭上。

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