香辣口水鸡|香辣入味,麻辣红油光是想想就要咽口水的口水鸡!

时间:2018-08-31 22:29:49 来源:天津新东方烹饪作者:鸡腿点击:

导读:[db:简介]
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原料:鸡2个

辅料:香葱1棵、姜3-4片、椒、小米椒2个、香1根、芝麻、鲜、香、料酒、、熟芝麻、熟生米

做法

1.冷下锅,放入葱节、姜片、椒、鸡,大火烧开转中火煮10分钟后关火焖8分钟左右,焖至鸡最厚的地方用筷子能轻易扎透且没有渗出就好;

2.鸡焖好后立即捞出,放进冰里彻底过凉。晾凉后沥干分,将鸡成小块(或者切成块)装在盘中;

3.小米椒、香生姜、大蒜、香葱分别切成碎末,熟的生米压成粗的碎粒备用;

4.把所有调味料放入碗中兑步骤1煮鸡的鸡,拌匀成调味汁,麻鲜香、香带甜是鸡的特点

5.把调味汁淋在鸡上,再撒上熟芝麻生碎即可。

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