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夏天胃寒，老公逼我喝这碗汤，暖胃发汗助消化，多亏婆婆的好配方

时间：2018-05-26 21:10:34 来源：健康美食作者：猪肚点击：

最近天气越来越热，小编贪图凉快，经常吃冰的甜品，导致胃寒，老公就逼我喝这碗猪肚鸡汤，暖胃发汗助消化，多亏婆婆的好配方！

所需原料：新鲜猪肚一个、新鲜走地鸡半只、玉米面适量、红枣、生姜、食盐和胡椒粉等调味品少许；

1.将新鲜猪肚放入盆中，加入适量的玉米面和少许食盐（如果没有玉米面也可以用面粉代替），用手将它们将猪肚抹遍，然后用手不停揉搓，待到玉米面有点粘稠，且有汁水流出，放入清水中冲洗干净即可；

2.将半只走地鸡用清水冲洗，将鸡表面残留的毛发和杂物除去，再用手将鸡内腔上的黑色薄膜除去，在放入清水中浸泡十五分钟左右，将多余的血水泡出；

3.锅中加入足量的清水，加入少许葱段和姜片，在倒入少许料酒，大火烧开后，将洗净的鸡肉放入焯一下水，待到鸡肉变色捞出，再将洗净的猪肚放入烫一下，边煮边用筷子不停翻动，将猪肚的异味除去；

4.将焯过水的猪肚切成几块较大的块状，再将生姜切片，和红枣、胡椒粉一起备用；

5.将锅清洗干净，将焯过水的鸡肉和猪肚放入锅中，加入足量的清水，倒入红枣、生姜和胡椒粉，大火烧开后，转中小火，盖上盖子，慢炖两个小时以上；

6.时间到后，打开盖子，加入少许食盐调味，这样一锅美味的猪肚鸡汤就完成啦，非常适合夏季冰的吃多的小伙伴食用，非常养胃！

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