时间:2018-08-31 18:20:43 来源:河南玩乐作者:香菇点击:
这道炒乌冬面,先用调味汁将乌冬面拌好,冷藏一段时间再炒,感觉这样操作确实更好吃、入味。
酱炒杂蔬乌冬面
/材料/
乌冬面、洋葱、青椒、虾仁
干香菇、八宝酱、红椒、生抽
/步骤/
1. 干香菇提前用冷水泡发。
2. 煮面。锅中加水,煮沸,乌冬面下锅,水开后再煮一分钟,关火。
4. 将拌面酱汁全部放入碗中混合,倒入冷却好的面中,拌匀至每一根面上都沾上酱汁,然后放冰箱冷藏待用。
5. 青红椒切丝备用。
6. 洋葱切丝备用。
7. 泡发好的香菇同样切成丝状备用。
10. 炒香后加入青红椒丝翻炒一会儿。
11. 将乌冬面从冰箱取出倒进锅中,把虾仁也倒入。
12. 继续翻拌炒匀,起锅前加两大勺八宝酱拌匀。爱吃辣的可放两勺辣椒酱。
13. 翻拌炒匀,美味的酱炒杂蔬乌冬面完成~
最后装盘享用吧~
小窍门:
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