两分钟一看就会的炒面粉,细腻丝滑,吃着超方便!

时间:2018-08-31 18:15:50 来源:关于吃的事儿作者:面粉点击:

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很久没有炒面粉了,生活田间好了,现在也很少有人再去炒面粉,可是偶尔还是会很怀念那个口感细腻润滑的炒面粉啊!

原料就是家家户户都必备的面粉!就是那个做面条饺子用的面粉啊!

1. 准备好面粉,锅烧把面粉放进去

2. 把火调小,不停的拿铲子翻,尽量把面疙瘩尽量碾碎。

3. 一会儿炒面粉会发出面粉的香味,说明好了,继续翻炒。

4. 炒到面粉变成焦色,注意不要发出糊的的味道,炒大了也不好,面粉会发苦。

小贴士:1.实际操作中火候尽量小一点,要不然很就会糊了。

2. 除了可以炒平时的面粉,可以炒一些其他的五谷杂粮啊!起来也很有营养,平时多了细面偶尔玉米面粉、绿豆粉、豆粉、豆粉、荞麦面粉之类的粗粮对肠道也很好啊!

3.炒的时候可以顺道炒一点芝麻炒面的时候可以放一点,生碎也是很棒的啊!喜欢咸的还可以放

4.加入凉再加入搅拌糊糊的。起来味道有一种厚重的浓香味,细腻顺滑。有些人现在还用它们当早餐早上起来泡一碗。干的话很容易被噎到,不过干的味道感觉是最好的。

除了炒面粉之外还有一种很有地方特色的炒面。

1、清锅炒面,炒的均匀为上,用面铲将面球打散,先大火后小火。

2、等面炒熟的时候,倒到面板上,把面再擀一下,把细小的面球擀成面。

3、锅内放(牛,鸡,豆都可以)成熟时将面放进中,翻炒,至溶于面中出锅。

4、将面平摊于干净的面板上,尽量摊薄,使其散,如堆在一起

面可能会因余变糊。

5、 另炒香芝麻(也可以加其它的坚果类,如生碎,核桃碎,葵等)拌在炒面里。

6、

6、的时候可以加喝甜味,也可以加入适量调料及食和咸味,依据个人口味而定。

面粉还有很多小妙用的。

做太咸的时候就可以把面粉用搅匀,倒到里,煮一会就可以不咸了,而且很弄哦!

的时候锅里的里放一点面粉,煎出来的不仅颜色好看,而且不会到处乱溅。

炒洋葱的时候,切好的洋葱撒一点干面粉,炒出来的洋葱就会很脆,味美可口啊!

很多年没炒面粉了,小时候妈妈炒总是很香,干的时候真是特别香!

妈妈做给女儿应该就是传承吧!

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