炖鸡汤做法 这样做的鸡汤有疗效作用

时间:2018-08-31 14:30:57 来源:薰野肴作者:鸡汤点击:

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炖鸡是人们经常做的家常,也是人们作为病后体虚补品之一,鸡的做法有很多,那么你知道怎么做的鸡才原汁原味呢?那么就是炖鸡了,怎么做呢?下面小编给大家介绍一下炖鸡做法

的疗效

虽然鸡不是治疗感冒物,但是它能缓解感冒症状以及改善人体的免疫机能这是因为鸡能够有效地抑制人体内的炎症以及液的过量产生,有助于减少鼻腔的塞和喉咙感,咳嗽的次数也会相对减少 。所以,在战胜感冒流感过程中,鸡是一种积极的“非正规军”。在冬季这种比较敏感时期,多喝些鸡健康的人来讲有助于提高自身免疫能力,将流感病毒拒之门外,而对于那些已被流感病毒俘虏的患者来讲,则有利于其抑制因感冒引起的炎症和液的大量产生,从而减轻感冒带来的苦。

禁忌

鸡皮含饱合脂肪酸,高压患者少

有温补作用,有炎症的人不能温补,会不利于炎症的恢复

有5种人不适宜喝鸡

营养丰富又美味,许多家庭把鸡当作滋补的佳品,同时家中有病人时也往往熬一锅鸡作为补品。但并不是所有的人都适宜喝鸡,因为鸡内所含的营养物质,是从鸡、鸡皮、鸡和鸡骨内溶解出的少量的小分子质、脂肪和无机等。里所含的质仅为鸡的7%左右,而里的鸡大都属于饱和脂肪酸。所以如果你属于以下几种情况,那么您不太适合饮用鸡!

进餐最易犯5个错误

1、胃酸过多:鸡有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出的病人, 一般不宜喝鸡

2、胆道疾病:胆囊炎和胆石症经常发作者,不宜多喝鸡,因鸡内脂肪的消化需要胆汁参与,喝鸡后会刺激胆囊收缩,易引起胆囊炎发作。

3、高压症:高压患者喝鸡,除引起动脉硬化外,还会使压持续升高,难以降下。

4、高脂症:鸡中的脂肪被吸收后,会促使胆固醇进一步升高。胆固醇过高,会在管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病

5、肾功能不全:鸡内含有一些小分子质,患有急肾炎、急肾功能不全或尿毒症的患者,由于患者肾肝对质分解产物不能及时处理,喝多了鸡就会引起高氮质症,加重病情

讲完了鸡的疗效以及不适合用鸡进补人群,下面我们一起来看看鸡哪些做法,哪种做法比较吧!

电锅炖鸡

材料:鸡块适量,猪1小块、红枣3 颗、香菇5 个、姜片1片、适量

做法

1.鸡块,洗净沥干,香菇用泡发半小时,红枣洗净剪开。

2.电锅里放2杯的量。

3.把鸡块,,香菇,红枣,姜片。

4.按下电锅的煮档,煮至跳到保温档,即内胆的煮干了,就可取出放入,味精调味了。

萝卜炖鸡

材料:土鸡1/4只,萝卜300公克,老姜30公克,青葱1根,600㏄,1小匙,米酒1大匙。

做法

1.土鸡剁小块,放入滚汆烫1分钟后捞出备用。

2.萝卜去皮切滚刀块,放入滚汆烫1分钟捞出备用。

3.老姜去皮切片;青葱切段,备用。

4.将作法1∼3的所有食材调味料,放入电子锅内锅,按下「煮」键,煮至开关跳起即可。

菇炖鸡

材料:鸡1只(最好是土鸡),菇10朵,生姜,葱,料酒,

做法

1、鸡清洗处理干净

2、菇用温泡发(大概一小时左右)。

3、鸡切块,放入锅中,倒入足量冷,煮开,撇去浮末。

4、放入姜片和葱段。

5、倒入少许料酒。

6、倒入泡菇的

7、放入泡发好的菇。

8、大火煮开,转小火炖一个半小时左右。

9、待鸡轻松筷子穿透,加入调味即可。

阅读完小编讲解炖鸡做法后,相信已经有所了解

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